說起幹鍋,大家很快都能想到寬寬。這兩年,這位幹鍋界的大哥一直在拓寬自己的戲路。
(寬寬幹鍋是新加坡第一家炭火幹鍋)
什麽湯鍋、冷鍋、烤魚……都在熱賣中。說到這,插播一下,他們的新菜:
炭火酸香辣鲶魚
裏面的輔料有魔芋絲,還有自己腌制的酸蘿蔔,爽口脆滑,配上辣椒,酸香入味,鮮美之氣漫延迂回,萦繞鼻端,讓人垂涎欲滴。不過要注意了,要早些吃。重口味的朋友,可以煮久一些再吃。
炭火飄香鲶魚
輔料有土豆、藕片、竹筍,還有芹菜,這一鍋主打“香”味。鲶魚的細嫩,在入口的瞬間,就能體會。
今天要隆重介紹的是,老板搞起了花邊,推出了四川燒烤。
要說燒烤,那可是東北人的天下,可這位老板,偏要做四川味的,說是滿足某些人對川味的思念。
問起這兩種有什麽區別,他很隨性地說,跟四川火鍋一樣,重麻重辣。說實話,我們很難理解,直到真正吃到,才在各處體會到與東北燒烤的差異。
一般來說,燒烤界裏的至尊都是海鮮、羊肉、羊腰子什麽的,但在這裏,我們要強烈推薦烤豬肉。
不要說我沒見識,我是真的被“烤豬肉”驚豔到了。超級嫩,咬下去的那一瞬間有一種要融化的感覺,不膩,不硬,不像東北的那個緊實。
爲什麽這麽嫩呢?因爲用了四川人常用的腌制手法。
在烤制前,食材會統一腌制,但絕對不會壓制肉類的本味。烤制過程中不會加任何調料,烤好以後刷一層秘制的調味醬料。而東北燒烤則更多的習慣在烤制的過程中加入調料。
其次大家都知道四川人愛吃辣,就算是燒烤,寬寬也貼心的爲顧客准備了特制蘸料。四川的朋友看到這裏樂了。這不是我們在四川吃的幹碟嗎?沒錯!寬寬將四川的幹碟加以改進,讓其適合更多人的口味。
不論是燒烤,幹鍋,冷鍋,搭配幹碟,都會更好的滿足我們對辣的追求。再悄悄說一下,幹碟需要專門問店員要哦,這個可不是任何人都給的呢。噓~這個秘密可別到處宣傳哦。
還有最最最變態的烤玉米,這是我來到新加坡這麽久吃到最甜的烤玉米了,精致得都舍不得下口啊。。誇張了誇張了~
(呃~應該是功夫玉米,因爲一粒一粒,真的太費功夫了)
相比于東北燒烤的大塊烤玉米,寬寬真的貼心到爲我們包辦一切,一粒一粒地串起來,吃起來很方便,我們只需要負責美就夠了。
還有燒烤界裏的至尊,蒜蓉大蝦,我們吃的時候,不是很辣,那些重口味的同學,點餐前可以叫師傅“下重手”。
吃慣了東北風味的,可能會覺得這裏的烤扇貝有點清秀了。
還有烤蘑菇,也是燒烤界裏的必點之物。
男女老少,外國人中國人都愛的烤土豆。目測,這可能是新加坡唯一一家這樣烤土豆的,注意,這不是土豆片,不是土豆片,不是土豆片,重要的事情說三遍。
(寬寬稱之爲功夫土豆)
好啦好啦,知道大家的耐心都被磨完了。這就來這就來。你們心心念念的折扣。
地球人都知道燒烤陪酒必不可少。這不,啤酒的福利說來就來。
買30送30瓶,買20送15瓶,買15送8瓶
~力度夠大
還沒完,還有十元代金券任你花。
(菜金消費滿四十贈送十元代金券,以此類推!)
最後的最後寬寬竟然又送了我們每人一串烤肉。
服務員告訴我們,不論多少人進店消費,即使不點燒烤,他們也會贈送每位顧客一串烤肉品嘗。如果顧客只有一人,他們會贈送兩串烤肉。
即使是單人套餐,哪怕只是一碗重慶經典碗雜小面,一碗酸辣粉,還是可以吃到免費烤肉。太棒!
(重慶經典碗雜小面)
活動時間:6月1號至6月30號止
活動條件:只限堂食 (只限牛車水店面);
寬寬幹鍋
牛車水店:38 Mosque Street,Singapore 059516,(鄰近Chinatown地鐵站)
電話:62226838
營業時間:10:30-23:30
武吉士店: 32 Liang Seah St,Singapore 189053
電話:6338 4148