新加坡老字號肉骨茶——松發肉骨茶，在上海靜安嘉裏中心開設了中國首家門店，以後大家可以在中國就吃到超地道的南洋美食啦！
肉骨茶其實不是肉湯裏有茶葉，之所以叫肉骨茶是因爲早期人們因爲相信烏龍茶能沖淡肉骨茶中的高含量脂肪，因此在品嘗肉骨茶的時候都會沏上一壺烏龍茶，久而久之這兩者就變得無可分割，被稱爲肉骨茶。
新加坡的肉骨茶爲潮州系肉骨茶，顔色較淺，湯裏有較多的胡椒，屬于許多遊客來新加坡的必吃美食之一。新加坡最著名的三家肉骨茶就是松發、黃亞細和發起人。
松發控股和面包物語集團(BreadTalk)在去年7月簽訂合資協議，打算在中國北上廣深四大城市和泰國經營松發肉骨茶餐館。
面包物語主要負責業務開發、中央廚房管理和前線執行，而松發則負責提供美味的肉骨茶。令人驚訝的是，這兩家企業合資的公司面包物語持有90%股份，松發控股只持有10%股份！
▲松發肉骨茶上海店
所以，可以說在中國的松發肉骨茶其實是面包物語的…… 說到面包物語，就不得不八一下這個遍布全球，在17個國家開設近1000家分店的大型企業。
面包物語于2000年7月在新加坡白浮沙廣場開了第一家門店，主打的“肉松面包”成功地掀起了面包的熱潮。
但，你如果以爲它只是一個面包店就讀書太少了，人家可是上市公司好不啦！面包物語旗下産業包括土司工坊（Toast Box）、蛋糕細語（The Icing Room）、麥子倉庫（Bread Society），就連大食代（Food Republic） 和食代館（Food Opera）也全都是它家的。
自己開店還不夠，面包物語將台灣鼎泰豐小籠包引入新加坡，甚至獲得了鼎泰豐在英國的經營許可權。 另外，他還和日本連鎖企業三寶拉面合作，成立了拉面玩家。
話說，有沒有小夥伴很好奇爲啥BreadTalk在新加坡叫“面包物語”而在中國叫“面包新語”呢？那是因爲“物語”在中國已經被注冊了!
有沒有似曾相識的趕腳？沒錯，就像“麥當勞”在中國無奈被改名爲“金拱門”，所以BreakTalk就改名爲“新語”， 取自新加坡的“新”。突然好感謝面包物語的老板沒向金拱門代理商一樣自暴自棄，取個“面包說話”之類的名字……
