泰國菜，特別是泰國冬陰功湯曾被評爲世界最健康食物之一。
若不是本地朋友推薦，我不會知道這家泰國餐館，因爲地理位置偏僻，在居民區組屋（HDB）樓下，並且不靠近地鐵巴士站；沒有舒適的用餐環境，在全年平均35度的新加坡，整間餐館不裝空調，只有風扇；不接受預約，用餐高峰期一定要排隊。
然而，在吃過一次以後，我居然想再去吃。
搭乘地鐵紫線往榜鵝方向，在高文（Kovan）站下，走地鐵C出口▽
出了手扶梯看到一個商場Heartland mall，商場後面是一個食閣，沿著商場外面的人行路直走到食閣，往左手邊走就是組屋大牌210，大牌212就在210附近。▽
如果真的不清楚可以問人，我就是臉皮不夠厚，自己誤打誤撞，往食閣右手邊走，結果繞了一大圈。（淚奔）
這家店12點開門，我朋友住這附近所以先到，她在12點之前到，餐館12點准時開門，一開門，7分鍾內所有的座位全部被坐滿。沒！有！誇！張！
在新加坡的餐館用餐，除了付原有的菜錢，還要在菜錢總和的基礎上加上7%附加費和10%服務費。然而，這家泰國餐館不收附加費和服務費，只算你菜錢。加上菜品本身定價就不高，吃起來可以說非常劃算。
食物
這麽爆滿的程度不僅僅只是因爲便宜實惠，而且還非常正宗好吃，可以說是一家良心泰國餐館。
非常簡單的菜單，一張，兩面。▽
前菜、沙拉、湯、咖喱系列、海鮮系列。△
雞肉、牛肉、豬肉、蔬菜、米飯、面條、甜品、飲料。△
我們兩個人點了五道菜，最後全部都吃！完！了！
被我稱爲風油精水的香茅水（飲料系列）是這個店的特色之一，在新加坡別的泰國餐館不一定能喝到。朋友連續喝了兩杯。拍照的時候她已經喝完，只剩滿杯的冰塊。
我點的是泰式奶茶，也是很值得一試。▽
每個菜份量不大，價格便宜。
泰式木瓜沙拉$5 ▽
我個人認爲太鹹。口感很爽脆。
冬陰功湯（清湯）$6 ▽
依個人口味，有加椰奶和不加椰奶即清湯可選，價格一樣。我們選了清湯。冬陰功湯地道正宗，仿佛置身泰國。不過番茄用的是整顆小番茄，也就是聖女果，讓我感到有點意外。
菠蘿炒飯$6 ▽
裏面其實是沒有菠蘿的，只有外面兩大片菠蘿。加了肉松和小葡萄，甜鹹適中，我才不會告訴你們我邊吞口水邊寫呢。
以下兩大招牌特色小吃必點，牆裂推薦！
在Appetizer（開胃菜）裏面的Pandan leaves chicken 班蘭葉雞肉，4個只需$6塊錢。
價格和味道完全不成正比，路邊攤的價格五星級酒店的口味。
滿口的雞肉充斥著淡淡的班蘭葉味道，感覺我吃了一口東南亞，滿滿的泰國味。非常值得一試，因爲……你在別的地方不一定吃得到，吃到了，也不一定有這麽正宗，正宗了，也不一定這麽便宜。▽
班蘭葉子非常的……長，可見包得多嚴實和用心。
同樣路邊攤價格五星級酒店口味的還有同樣在Appetizer（開胃菜）裏面的Homemade Thai fish cake（手工泰式魚餅），也是4個只需$6塊錢。▽
它還專門有自己的專屬醬汁。酸辣口味。▽
魚餅和在超市看到的完全不一樣，雖然不清楚裏面具體混合了什麽，但我可以確定加入了天然的香料。泰國菜健康的秘訣在于此，不加調味料如鹽醬油味精，而是改用各種天然香料，如泰國冬陰功湯裏的香茅和南姜，以及這道魚餅裏面的香料。至于想知道混合了什麽香料，你可以問問服務員哦。
環境
餐館不大，由于沒有空調，裏面和外面一樣……熱，特別受不了熱的要考慮下再去了。
天花板只有風扇▽
充滿泰式風情的收銀台▽
才吃到一半就已經開始出現排隊隊伍了▽
魚與熊掌不可兼得，便宜又美味，就不能期待環境和衛生。
對于我個人而言，餐館之所以是餐館，在于食物。
每個人的要求不同，吃飯的需求、場合、目的不同，可以綜合考慮個人要求再做選擇，不管怎麽樣，這是一家很值得一試的泰國餐館，我打算再去吃。
Nakhon Kitchen在新加坡有幾家分店，我們去的是高文店，不想排隊的要在開店前到或避開高峰期，雖然我也不知道非高峰期是什麽時候，哈哈。
餐館地址：Blk 212 Hougang Street 21 #01-341 Singapore 530212
電話：62868785
（文：Camie）