最近“中國遊客愛吃榴蓮”上了微博熱搜！原因是中國遊客到馬來西亞去旅行，把大馬的榴蓮生意做火了！
馬來西亞的榴蓮商說，當地榴蓮受到中國遊客喜愛，很多遊客會一次買大量，真空打包帶回國，導致供應不足，價格也跟著往上飚咯！
要知道新加坡的榴蓮主要都從大馬進口，連大馬本地榴蓮的價格都守不住了，新加坡的榴蓮商日子還好過嗎？
果然過沒多久，新加坡的榴蓮商也開始喊漲價了！
榴蓮又要銷往中國，又要賣給新加坡，強烈競爭之下，新加坡的榴蓮貨源少了好多，價格也跟著水漲船高。
拿榴蓮中的極品，貓山王榴梿來說，五年前的售價是每公斤8塊新幣。2016年已經達到每公斤15新元，今年一度賣到了28新元！吃不起啊！
新加坡知名榴蓮攤位，錦茂的“阿城榴蓮”老板也說話了，以往中國都是進口泰國榴蓮，不過最近很多遊客會直接到大馬的榴蓮園開吃，嘗過了大馬榴蓮的好，就算花雙倍價格吃也願意。
當然，除了出口到中國，還有更大因素是今年馬國的榴蓮果園收成周期産生了變化。住在南洋久了大家都知道，大馬榴蓮旺季是在每年5月到8月之間，結果今年的收成期太反常，像柔佛新山早在2月就有榴蓮供應，導致本應是榴蓮季的月份來臨了，榴蓮收成反而變少，供應不足的情況之下，價格自然就上去了。
看來這波榴蓮漲價潮正要開始，住在新加坡的朋友別再猶豫，快去吃吃吃吧！
以下是網友丁微禾發來的親身體驗：
住在西部錦茂的人非常有福氣，這裏的巴刹和小販中心有一攤西部最出色的“阿城榴蓮(Ah Seng Durian)”！
每逢榴蓮季來臨，在阿城嘗完頂級榴蓮，然後到隔鄰的小販中心品美食喝咖啡，順便看看院旁大樹花開花落，人生豈不快哉！
▲錦茂的阿城榴蓮地點
說起榴蓮攤，很多人會想起芽籠壯觀的榴蓮一條街，或者馬裏士他路大伯公廟旁邊的空軍榴蓮。錦茂的阿城榴蓮卻是非常低調的，低調到你如果不用心就會找不到！
哈，其實這種說法是個僞命題，對于榴蓮饕客們來說，新加坡哪有找不到的頂級榴蓮攤！來到錦茂巴刹，要麽就看哪裏大排長龍，要麽就聞哪裏榴蓮飄香，一定不會錯過的啦！
▲愛吃榴蓮的新加坡朋友肯定知道阿城榴蓮
對于非土著來說，如果不是天賦異秉，打一開始就對榴蓮毫無抗拒感的人大概不多見吧。以我來說，我曾經每天路經一個水果攤，經常聞到榴蓮味，避之唯恐不及。然而逃無可逃，隨著嗅覺逐漸麻痹，忽一日，我突然從榴蓮的濁氣中聞出了清香，聞著聞著欲罷不能，味蕾也迅速脫胎換骨，進而發現榴蓮之味實乃妙不可言！
榴蓮品種很多，質量參差不齊，新手根本無從分辨。超市裏、路邊攤時常有賣6塊、8塊、10多塊一盒的榴蓮，有些很甜、有些微苦；有些淺黃、有些淺紅；有些質地稀松、有些堅硬幹澀；有些是入門級D24、有些號稱是貓山王。
直到有一天我排了 一小時的隊吃到“阿城榴蓮”，啊，于時間無涯的荒野裏，沒有早一步，也沒有遲一步，我暗暗驚歎道，原來貓山王的味道是這樣的！有些榴蓮，一旦遇見，便一眼萬年；有些心動，一旦開始，便覆水難收……
▲色澤金黃的榴蓮肉
實際上，不僅是阿城，只要是全島最有名的那些榴蓮攤，它們的榴蓮品質都有類似的水准。
但是與其用路邊的榴蓮試手，不如直接提高起點，因爲阿城的榴蓮絕不會讓你失手！不管是什麽榴蓮，我的經驗裏，阿城出品必屬精品！阿城的貓山王果肉，色澤金黃、外皮緊致、肉質綿密如芝士、香味馥郁如醇蜜，其口感與路邊攤不可同日而語。
▲阿城榴蓮老板
那麽，叫著同樣名號的榴蓮，各攤的品質爲何差異那麽大呢？這跟土壤、氣候、海拔都有關系。以貓山王來說，彭亨州所産的貓山王品質最好，頂級貨都標榜自己是“高山”或者“老樹”的身份。
山頂上陽光照射充足、空氣好、雨水足，榴蓮樹都被種植在斜坡上，因此雨水不會被聚集于根部，而是順勢流下，所以山頂上所産的貓山王榴蓮的果肉厚實，果肉外皮幹皺細致，味道上甘甜微苦甚至有酒味。
▲阿城的貓山王，目前還是一公斤$24！
山頂上大都以老樹爲主，可以說山頂所産的貓山王就是極品貓山王！平原所産的貓山王果肉沒有那麽幹，味道上有的會少苦味、酒味，而只有甘甜，口感層次沒有那麽豐富。
在同一個果園，不同樹齡的榴蓮在香味上和口味上也會有差異。一般分爲新樹和老樹，新樹樹齡一般在10年左右或者10多年，所産貓山王榴蓮的果殼顔色爲綠色。隨著樹齡的增長，果殼的顔色會變成土灰色。
樹齡越長，果殼的顔色會越深。20年、30年、40年及以上的果樹都被稱爲老樹，40年及以上的果樹大都被種植于山頂上，而且屈指可數，其所産的貓山王可以說是極品中的極品。從果肉上來看，新樹所産的貓山王的果肉顔色爲金黃，這也是貓山王最爲顯著的顔色，味道甘甜少苦味，而老樹所産的貓山王果肉顔色會隨著樹齡的增長顔色逐漸變深，呈現出姜黃色澤，香味和口感上會更香更濃郁，苦味會越來越重，也會逐漸有酒味産生。
像阿城榴蓮這樣的名攤，估計老板進的貨都是有樹齡的榴蓮，所以品質相當可靠，價錢也很公道。趁著榴蓮季，到錦茂日啖榴蓮若幹粒，體驗一下不辭長作南洋人的坡式豪情吧！
更多新加坡吃榴蓮地點推薦，請收藏：
中北部：
- 馬裏士他：Combat Durian (空軍榴蓮)地址: 261 Balestier Road, Balestier Point 中國大伯公廟前
電話: 92789928
營業時間: 中午至午夜
- 大巴窯：211 House of Durian Pte Ltd地址:Block 211 Lorong 8 Toa Payoh # 01-21
電話: 91083710
營業時間: 10am to11pm
- 實龍崗上段：Kean Lye Fruit Trading地址: 766 UpperSerangoon Road
電話: 62844007
營業時間: 中午至午夜
芽籠：
- Fruits Top 1 DepartmentStore地址: 608 Geylang Road Lorong 36 (24小時)
Block 186 Toa Payoh Central #01-444 (10am to 10pm) |
電話:98894906 / 91090051
- Ah Hung 亞漢榴蓮地址: 109 Sims Avenue
電話: 67433509
營業時間: 24小時營業
- Wonderful Durian地址: 147 Sims Avenue，Geylang Lorong 17沿街
電話: 68429011或 84373888
營業時間: 5pm 至晚上
加東：
- Leong Tee Fruit Trader地址: 264 Tanjong Katong Road
營業時間: 每天 2pm to 11pm
電話: 63466683
- Sindy Durian地址: 89 Whampoa Drive #01-835
營業時間: 2pm to 10pm
電話: 97102427
網址: www.sindydurian.com
- 227 Katong Durian地址: 227 East Coast Road
營業時間 ：10.30am to 10pm
電話: 63482742 / 97514828
武吉士：
- Teo Boon Teck地址: Albert Street與Short Street路口
電話:98738466 or 63966321
營業時間: 11am to 10pm
西部：
- 錦茂：Ah Seng’s Durians (阿城榴蓮)地址: Blk 20 Ghim Moh Market #01-119 to#01-122
電話: 94656160
營業時間: 12.30pm to 8.30pm (周一至周五);12.30pm to 7pm (周六，周日)
- 登布西：Ah Di Dempsey Durian地址: Block 7, Dempsey Rd後的停車場
電話: 97562385 or 90182853
營業時間: 3pm tomidnight