新加坡的火鍋店真是越來越多啦！來來去去，有些開了新店，有些關了舊店。
根據網友吃貨們的評測，我們彙總了17家火鍋店（排名不分先後），供新加坡眼讀者2017年按圖索骥。爲什麽是17家呢，因爲我們2015年盤點了15家火鍋店啊。強迫症患者追求形式主義的美感。
如果遺漏了你的“心頭好”，歡迎大家在原文評論裏補充。
位于克拉碼頭附近的亮閣店是譚魚頭在國外的第一店，也是中國火鍋在新加坡打頭陣的那一批。曆史悠久
譚魚頭講究品質，嚴格要求所有肉、菜、海鮮的進貨來源，都必須是有ISO認證。用餐環境也非常好，不但底層的用餐空間夠寬敞，二層包間更壕！有各種規格的包間（4人、6人或8人間，甚至最多可同時容納36人的大包間。
地址：177 River Valley Rd, Liang Court, Singapore 179030
營業時間: 11:30AM–11:30PM（每天）
電話：6836 6839
食立方是新加坡擴張速度最快的一家火鍋店了，一共有7家分店。店內裝修風格以海洋爲主題（還有好多玩偶）。所有食材都不含味精，沒有深度油炸，完全是綠色健康。有一人食的小鍋，也有幾個好友一起分享的大鍋。
食立方可以說是火鍋界的快餐了，好吃不貴，一個套餐吃下來人均也就18、9塊，湯底和調料連新加坡人也很喜歡。最主要的，現在部分店面，還有機器人送餐哦~
牛車水店
地址： #B1-30 Chinatown Point, 133 New Bridge Rd, 059413
電話： 6238 0800
花拉公園店
地址：180 Kitchener Road #02-53/54 City Square Mall, S’208539
烏節路店
地址：181 Orchard Road 07-10/11 Orchard Central，S’238896
電話：6238 0800
丹戎巴葛店
地址：12 Gopeng Street，#01-41 Icon Village，S’078877
電話：6222 8518
湯申店
地址：301 Upper Thomson Road #01-106 S’574408
電話：6456 0800
JCube店：
地址：JCube #02-08A 2 JurongEast Central 1 S’609731
電話：6694 2122
West coast plaza 分店正在准備中……
四層寶塔鍋層層向上，分別是底層的鴛鴦湯鍋，第二層的燒烤盤，第三層的芝士鍋，以及最頂層的蒸鍋。鮮嫩的海鮮配上綠色蔬菜，再加上玉米、雞蛋等輔食，既營養又美味。
地址：73 Upper Paya Lebar road #01-01 Centro Bianco
交通：地鐵Tai Seng大成站（黃線） A出口150米即到
優品火鍋(U Pin Hot Pot)環境大氣敞亮，開放式的空間，整片落地窗的設計，從三樓看下去，克拉碼頭新加坡河景色一覽無余。
一個人來吃可以選擇單鍋，多人來吃可以選擇鴛鴦鍋或三味鍋，湯底有番茄鍋、三鮮鍋、山珍菌鍋、烏雞湯鍋、大骨湯鍋、酸菜魚鍋、麻辣鍋。優品每晚還會邀請經驗豐富的四川變臉師傅呈現精彩的川劇變臉SHOW！
地址：6 Eu Tong SenST，03-87/100/101/110,
Clarke Quay Central，S059817
(克拉碼頭地鐵G出口，搭自動扶梯直上三樓左轉)
電話：6221 5550
營業時間：上午11點至淩晨12點
新加坡錦裏時尚火鍋是一間點菜式的川味自助火鍋。最大的特點是正宗川味，絕對地道，口味地道。
錦裏時尚火鍋有幾個特點值得推薦：一，最新無煙火鍋，免去煙熏火燎狀況。二，店內的沙發卡座寬敞舒適，比較受帶小孩的家庭歡迎。三，系列貼心設計，比如每張桌子都自帶充電插座，店內有免費WIFI。可以通過微博@新加坡錦裏時尚火鍋 定位打折等等，適合學生和白領。
地址：42/43 Mosque Street（S 059520）
電話：6532 0356
這裏可以同時吃三種口味的鍋底，可以吃做成心形的蝦滑，蘸料種類更是非常豐富，只有你想不到沒有他們做不到。另外，微博上瘋傳老板超帥。所以這個題目要不要改成“最帥老板火鍋”呢？
地址：02-02 Rendezvous Gallery at 9 Bras Basah（S 189559 ）
電話：6238 7666
快樂老家致力于打造最地道的四川火鍋，老板人很好，經常有免費烤羊肉串贈送，喜歡吃火鍋和羊肉串的朋友趕緊來吧，讓你品嘗美食的同時，還可以感懷天府風情，觸摸四川記憶！
地址：45 mosque street（S 059523）
電話：6535 7848
據說名堂火鍋已經被馬來西亞的吃貨們占領了？
吃九宮格火鍋的講究地方：中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸，毛肚，薄肥牛之類即燙即熟的菜品；旁邊四個方格火力稍弱，但是均勻，適合放蝦滑，肉丸等需要煮熟才能吃的菜品；三角形的格子上火力最小，比較適合炖煮時間長的菜品，例如蘑菇豆皮等菜品。當然，對于勇猛的吃貨來說，九宮格也有防止被別人搶了肉的作用。
地址：470 North bridge Road #01-02 Bugis CUBE（S’188735）（名堂烤魚旁）
電話：6338 3405
這是我們新加坡眼老作者開的火鍋店，曾經就寫過超實用2萬字新加坡旅遊全攻略、“十二道鋒味”之網友光中之光版，解讀獅城美食等等……
55 Steamboat自助火鍋裝修得很有調調~不過，小清新的外表下，確是麻辣的滋味。他家的紅湯鍋底，都是通過挑選、清洗、配比、精選香料、研磨辣椒，再加以7，8個小時炒制而成的。
鴨舌、毛肚、秘制嫩牛肉、各類海鮮、海膽丸、蟹子丸等…..都是進店必點~
地址：55 South Bridge Road, #01-01,Singapore 058686
電話：6533 7608
福臨門豆撈是無煙的健康火鍋，一人一鍋（也有大鍋），一共有10余種湯底，其中獨創的金湯鍋底最吸睛。無油膩，低脂肪，清淡不上火，同時又不失味道鮮美。
6個不同面積的貴賓包間，適合商務宴請、朋友聚會。更有配置投影儀的30人商務包間，可供開小型會議。
地址：16 North Canal Road（S 048828）
電話：6532 2777
大妙火鍋海外第一家直營店就開在了新加坡。不同于傳統火鍋的厚重牛油鍋底，大妙火鍋主打【健康植物油】火鍋理念，選用四川本地生榨的上等菜籽油制成鍋底。
代表四川特色的毛肚，刀功考究的鮮嫩腰片，來自新西蘭的牛肩肉，鮮活上岸的竹節蝦…..這些經典美味，都能讓你享受到純正的成都味道。
地址：3C River Valley Road #01-11 ，The Cannery，S’179022，（克拉碼頭遊船售票處旁）
電話：6250 9969
說到海底撈相信大家一定不會陌生。網上各種關于海底撈貼心服務的故事相信大家都已津津樂道。第一家地址位于克拉碼頭；後來313新開了一家分店，再後來是IMM分店，最近更牛了，直接在Vivocity開了間海上旗艦店。
分店1
地址：3D River Valley Road #02-04 Clarke Quay（S 179023）
電話：6337 8626 / 6337 8627
分店2
地址：313 Orchard Road #04-23/24（S 238895）
電話：6835 7227 / 6835 7337
分店3
地址：#03-01 IMM，2 Jurong East Street 21（S 609601）
電話：6896 4111 / 6896 4222
旗艦店
地址：1 Harbourfront Walk VivoCity #03-09（S 098585）
電話：6250 7557 / 6250 7667
美滋鍋的精華來自于它的湯底。無論白鍋還是紅鍋都有養身、美顔的保健功效。白鍋是膠原蛋白鍋，湯頭濃郁但不膩。紅鍋裏面加了人參、紅棗等。涮鍋是廚師精挑細選的多種新鮮食材和自制特色菜。
在烏節路新開的店面，除了經典白湯和辣鍋，還有更多湯底選擇（雪耳椰子湯、菌湯、雞湯等），一次最多可以選擇4種湯底。
Paya Lebar店
地址：11 Tanjong Katong Road #02-21 OneKM Singapore 437157
預定電話： 67022542
烏節路店
地址：The Centrepoint #05-15，Singapore 238843
預定電話：6235 3557
鮮得來有一個非常引人的特點就是鍋特別漂亮。從店裏的裝潢到服務員的服飾到火鍋盤子的樣式，無不散發著濃郁的宮廷氣息。
地址：18 Liang Seah Street（S 189039）
電話: 6336 7505
這家位于烏節路ION樓上的火鍋店光聽位置和名字就知道和高大上脫不了幹系。環境和服務絕對沒的說，火鍋食材和醬料多到花眼。不過這裏的人均消費要50到60新幣起，人均100也不是沒可能。望諸君且吃且珍惜。
地址：ION Orchard, 2 Orchard Turn #04-09/10（S 238801）
電話：6636 9339
以最低價格、呈現出高品質菜品、新鮮、服務好爲特色。店裏最受歡迎的湯底是麻辣鍋和番茄鍋。羔羊肉卷、丸滑、雪花精品肥牛等，都是主推菜品，尤其是黑毛肚、在新加坡很少見的！
地址：28 liang seah street singapore 189049
電話: 8869 8384
南華中魚頭火鍋坊是本地最老牌的魚頭爐之一，如今已成爲了新加坡優質魚湯的代名詞，一家人圍坐分享鮮美的魚湯，真是其樂融融呐~來這裏，食客們可以享受到真正能夠代表新加坡飲食文化的獨到體驗。
分店1
地址：808/812/814/816 North Bridge Road（S 198779）
電話：6297 9319
分店2（正在裝修中，暫停營業）
地址：93/95 Owen Road（S 218907）
電話：8518 1927
網址：www.nanhwachong.com
爲了配合2017年，我們盤點17家火鍋。另外還有很多無法收錄，比如大妙旁邊常常相提並論的辣府，駁船碼頭的如意老銅鍋，雲南風的香草香草……
相關鏈接：