Bugis有一家重（Zhong）口味的重（Chong）慶鐵板，名字叫“讓鐵板飛”！
▲店鋪有種台灣餐廳的Feel
話說，在走進這家鐵板之前，我一度認爲這又是一家油膩膩的日韓鐵板~~~（對不住愛吃日韓烤肉的親們，本人的口味實在是覺得日韓系鐵板、烤肉之類的，有點Real Real Real油膩！）所以，雖然只瞄了一眼就記住了店名，卻是三過其門而不入……直到好朋友說要去他家試菜，才驚呼——呀！差一點錯過了一家“飛一般的重慶鐵板”呢！
▲試吃前的擺拍不能少…
文末有福利~~~不要錯過哦！！！
店名很霸氣，裝修風格很文藝；粗粗看一眼以爲是日韓鐵板，走進去才知道人家是重慶鐵板+四川菜的組合；以爲會很貴呀，實際性價比還挺高的……好吧！這霸氣混搭，真是“酒香不怕巷子深”，老板棒棒哒！！！！！！！
▲facebook的feedback，看來不止我一個人曾經錯過他家~哈哈哈~
（哦，對了！關注他家微博、facebook、instagram，訂座有9折優惠哦~嗯嗯！）
（微博：新加坡讓鐵板飛 FB：flying plate。 instagram：flyingplate_sg）
——那麽重點來了，試吃菜品如何咧？
——Duang~Duang~Duang~！
就是下圖這樣子，不僅可以吃，還可以“讓鐵板——飛起來”！
小龍蝦+肉類雙拼，不要太任性！！！
既然店名叫做“讓鐵板飛”，鎮店之寶當然是花式重慶鐵板燒咯~
有“鐵板牛蛙”“鐵板脆骨”“鐵板肥腸”以及“鐵板牛羊肉雙拼——肉欲橫飛”……再一次拜服老板起名字的心意，真是~一語中的！
我們點了鐵板田雞，並且加點了一份脆骨，于是就變成了牛蛙+脆骨的鐵板雙拼了。當然，三拼、四拼也是可以的，你還可以任性的選擇“一個煎餅果子加十個雞蛋”那樣土豪地一頓亂拼……
當然選擇一些蔬菜來搭配也是極好的！比如，白蘿蔔、青筍、油麥菜…
鐵板自帶的配菜還包括藕片、土豆、青椒和洋蔥，既提升了菜品的口味，又比較符合大衆需求，老板還是很貼心又實惠的~贊一個！
青椒，自然是重口味主題必不可少的角色，就像深谙辣椒炒肉精髓的吃貨，都會懂得入味的辣椒比肉好吃太多了！
鐵板、燒烤之類的就從來都不會少了洋蔥，去腥的本性之下，還懷抱著絲絲甜味，絕對是提鮮增香的妙筆！
土豆和藕片最宜小火慢烤入味，吸飽肉汁精華的它們一定是你不容錯過的驚豔收尾。
▲分量簡直足到夠！藕片和土豆上的秘制辣椒醬是老板從重慶空運來的哦
▲秘制辣椒醬
▲自己動手，讓鐵板——飛起來！
（不過如果懶得動手，或者害怕被油濺到，你也可以請熱情的服務員阿姨幫你哦~）
重口味的重慶鐵板可以說讓人食指大動，好吃又好玩。餐廳的另一主打，精品川菜也是各有特色。什麽辣子雞、水煮魚等等，都太小兒科了，要吃就吃點特別的！
麻辣雞中翅，麻辣指數5顆星！濃郁的烤翅香味和地道的麻辣口感回味無窮，尤其是愛吃辣的我，啃雞翅膀不要啃得這麽傲嬌好不好！真的忍不住大喊“還記得那些年我們啃過的瘋狂烤翅嗎？新加坡也有了！！！就在讓鐵板飛~飛~飛~~~”
▲特色川菜：麻辣雞中翅
香辣蝦，麻辣指數3顆星。地道的四川香辣蝦，我還在真沒在別的川菜館看到過，是我太孤陋寡聞了麽？這道菜的口感以鹹香爲主，鮮香適口、辣度適中。細心地開背挑沙線，保證了滋味的豐盈，又貼心地剪去了蝦頭蝦尾的尖刺，簡直可以一口一只爽到爆，可惜本人是小嘴巴，享受不到liao~
▲特色川菜：香辣蝦
重慶小面，勁道的面條配上特制的麻辣湯底和小料，無論作爲主食或者小吃，都絕對值得一嘗！一定要趁熱吃哦~~~
▲吃貨推薦：重慶小面
除了菜單上琳琅滿目的菜品外，你還可以來偶遇90後帥哥老板，並且嘗試隱藏的BOSS菜單！你想吃而老板又會做的話，那麽就可以在“讓鐵板飛”吃到VIP美食哦~
▲來看看帥氣的老板，國大的90後創業青年喲~~~
最後，帥哥老板要送福利啦！！！
“讓鐵板飛”4月升級福利，除了網上定位有九折之外，
凡到店消費鐵板系列者，均可免費升級成雙拼鐵板！
相當于白送一份價值$12-18元左右的葷食主菜哦！！！
看在老板還蠻大方的份兒上，也請食客們動動手指，讓朋友圈、微博、Facebook與鐵板齊飛吧~
（具體雙拼升級方式，請詢問熱情的服務員阿姨~）
［讓鐵板飛］
【地址】470 north bridge road，bugis cube #01-04，SG188735
【電話】+65 6837 0993
【人均消費】$15-$25
圖/文 Hilda馮琛