在新加坡遙遠的西部，靠近飛禽公園的位置，有一個不太顯眼的商場，這裏安安靜靜的坐落著一家高品質的日式烤肉-秀燒肉。
這是一家已經經營了四年有余的烤肉店，因爲其位置的關系可能只有其回頭客才知道。大多數時候，這裏則是被參觀飛禽公園的遊客占據。因爲一次飛禽公園的遊覽，我們一行人才偶然發現了這樣一家店。其實新加坡的燒烤店不在少數，鑒于我們在這裏的獨特體驗，還是想給大家介紹一個新的選擇。
店裏的燒烤是日式爲主，燒烤台是特質的無煙型烤台，不僅沒有煙熏，同時也不會讓人感到熱氣撲面，整個燒烤的過程很舒適。不過這也許只是吃貨眼裏不必在意的那些細節，重點還是在于肉。因爲是日式燒烤，店裏有提供高級和牛肉。從前經常聽到和牛肉質怎樣怎樣的優秀，不過總是因爲其價格高高在上沒有狠下心來。而秀燒肉的套餐裏看到了雪花般的細膩的優質和牛肉，綜合了一下價格我們一行人還是決定狠心嘗試的一下。牛肉端上來讓我們很滿意，肉片很厚（後來聽老板講牛肉都是手切的，一份足足有120g），肥瘦肉也分布的很均勻。烤起來可能不是像牛排那樣會出現血，同時變熟的速度要遠遠快過一般的牛肉。入口的感覺就是很嫩，有一種趨于融化的感覺。一口要下去可以非常輕易的將肉咬斷，感覺非常的香且多汁。絕對是吃貨強烈推薦。
除了強烈推薦的優質和牛之外，店裏同樣也有另一種和牛，肉質同樣很鮮嫩，區別在于肥肉的比例比較小，吃起來會更有嚼勁。除了牛肉，特色的黑豬肉也是同樣推薦。店家特意叮囑豬肉可以考的稍微焦一些，把脂肪烤幹了很多，吃起來沒有豬肉的油膩，同時整片肉都有油香。
醬汁也是有店裏的特色日式燒烤醬，整體上屬于清淡的類型，我們有人口味重自行加了鹽，孜然還有辣椒粉。還是非常的過瘾的。
店裏同時有提供其他的日式食物，比如異常美味的鳗魚（我們所有人一致推薦），厚厚的生魚片刺身以及天婦羅等等。
除了日式的肉類，我們還在菜單上發現了人參雞湯，喝起來很濃，雞肉炖的已經離骨了，不過依然非常的細嫩鮮美，所以我們就忽略了爲什麽日式燒烤會有如此美味的雞湯。吃完了問老板才知道其實店裏也有提供很韓式菜肴，如韓式烤肉，拌飯，小菜，甚至還有韓式的燒烤蘸醬，聽起來也是醉了。
最後呢，報一下價格。我們三個人點的是兩人頂級和牛套餐，是從19種肉類以及海鮮中選擇7種，159++，考慮到含有兩種和牛，黑豬，海鮮等選擇，分下來一人60塊還是很不錯的。雖然只是兩人套餐但是三個人吃足夠，可能食量少的人四個人也能夠吃。如果只是吃和牛不吃海鮮還可以選擇和牛套餐，兩人份只需要89++，便宜了接近一半，少的只是一些高級的海鮮如各種扇貝，以及蝦，鳗魚等等，如果三人吃的話人均才35塊。如果對和牛不感冒，店裏還有4人98++的套餐，同樣可以讓人大塊朵頤。
嗯，能推薦的就這麽多了吧。就是地點的確有些偏遠，要從boon lay車站坐公交251才能到達。好在店面就在飛禽公園附近。如果有人碰巧在boonlay附近，或者去飛禽公園遊覽，不妨來試試這家店面。相信食肉動物不會失望的。
新加坡秀燒肉
地址：The Village (opp. Jurong Bird Park)
241 Jin Ahmad Ibrahim #01-03/04 Singapore 629143
營業時間：
Mon-Fri: 11:30am – 3:00pm（Last order 2:30pm）
Sat, Sun & PH: 11:30 – 4:00pm（Last order 3:30pm）
Dinner: 5:30 – 10:30pm（Last order 9:45pm）
交通：到綠線Boonlay文禮後，換乘巴士 194 & 251，一站即是。
電話：6266 6366
網址：www.shiuyakiniku.com
（文/碩碩蜀黍）