在 Charlie Brown Cafe 喝茶時爽爽 check in Facebook 而曝露了行蹤大家除了對 Snoppy Cafe 感到興趣，幾個在新加坡工作的朋友也詢問起來在沒有預料之內而促成了一個跨國同學聚會巧合的是，今年新年一些在新加坡的朋友無法出席年度聚會，我曾起義要到鄰國搞聚會沒想到就這樣成形在回來的那一天，我們相約在 荷蘭街 的 HATCHED 午餐顧名思義這家餐廳和雞蛋息息相關，裏面的所有餐牌都有雞蛋的組合大大滿足了我這愛吃雞蛋之人其實稍微留意，大致上每一餐都有雞蛋的成份
想像 沒有水煮蛋的 Nasi Lemak、沒有煎蛋的maggie 面、沒有 scramble egg 的 Big Breakfast。。。
餐廳內的大牆可愛的粉筆塗鴉
我想老板應該也是愛雞蛋的人，店裏的一角擺放著和蛋有關的玩具老板看到我們桌有 BB，也很大方的拿出玩具逗小朋友開心
到底是現有雞才有蛋，還是有蛋先才有雞？
這是家很有童真的餐廳，就連 salt & pepper 的器具也那麽可愛
開放式的茶水間感覺上似自家的廚房多于家餐廳呐 （好像亂了點~）
這不是本漫畫，是 HATCHED 的 MENUIdatakimasu~~~
我近期的必點飲料 – 拿鐵 (SGD 5)除了喜歡熱拿鐵附上漂亮拉花，悄悄上了咖啡瘾也是原因之一。。。
Sir Benedict (SGD 19)喜歡這種外剛內軟的半生熟蛋配上火腿培根組合，雖然擺盤方面有待進步
Croque Madame (SGD 16)回來上網找資料後，發現配上面包、起司、培根和蛋的煮法蠻簡單希望有天，我其中一條神經線會有想准備這餐的沖動
French Toast Pecherese (SGD 12)The F.T.P is sweet French Brioche toast with grilled peaches and cheese, covered with walnut bits這完全不是我的菜，除了不愛的 nuts，也不能想象 “grilled peaches” 會是怎樣雖然不是最完美的一家餐廳，至少感覺到店家的用心經營如果下次來有機會還會來光顧
小學同班同學 （原來我們認識了那麽久！）雖然人不多，但是很高興能在那麽短時間成功相聚和見到你們 =)HATCHED @ HOLLAND VILLAGE267 Holland Avenue，Singapore 278989+65 6463 0012* 地點靠近 MRT，向著大馬路，和幾家銀行同排 （這樣形容不知有沒有幫助~）Opening Hours: 9AM to 11PM (Last Order: 1030PM) (Tue – Sun).
Closed on Mondays www.hatched.sg(文章來源http://gladilicious.blogspot.sg/2014/04/hatched-holland-village.html)