位于榜鵝的佛光山滴水坊,是一處別致的餐廳。不僅提供素食,而且是會友或獨坐的好去處。 「受人滴水之恩,當以泉湧的心意來報答。」 這是佛光山開山宗長星雲大師在全球五大洲各分別院設立滴水坊的目的;含有對十方信施的回報之意。 爲落實大師的報恩理念,新加坡佛光山特在三樓設置了環境優雅的滴水坊, 讓大家除了來寺禮佛外, 有個休憩、 品茗的地方;希望能夠爲大衆提供一個溫馨、 清靜的空間,讓大家能在此小憇、 談心、 同時感受滴水坊特有的文化、書香與素食。
開設理念: 以香積妙味弘揚佛法: 滴水坊除了供應各種不同口味的餐點,讓來寺禮佛及參觀遊客,品嘗到色香味俱全的佳肴外; 悠閑、 品茗、 論道的氛圍, 足以令人暫時抛開喧囂吵雜的城市生活, 彷佛置身澄淨的寶地, 格外覺得輕安自在。以給人方便推廣素食: 「滴水坊」的開設不爲商業、謀利,而是給予信徒會員與大衆方便; 主要爲大衆提供一個方便的場所, 雖然只有一壺茶、 一份餐點, 也能讓人品得歡喜、嘗得健康。以一面一飯爲主, 簡便的餐食配以茶水、 點心爲輔, 做到環保、 務實、 益世的現代經營理念, 將自然、 健康、 養生的現代飲食文化帶進社會各階層。提供一個祥和舒適及具文化氣息的空間, 讓大衆能夠在典雅的環境找到心靈的桃花源, 感受美好歡喜的時光。除了美味飲食, 滴水坊特設的滴水書坊備有佛教書籍, CD與DVD, 與您共享人類文明智慧。
附網友種子媽的點評:榜鵝佛光山滴水坊的素食很好吃。巴豆咖喱飯別有南洋風味。藥材湯清淡鮮美。還有每次必點的香麥茶,連茶渣都沒剩下。三樣一共才13塊,卻能享受餐廳的環境與服務,推薦給大家,不過只開到傍晚5點。這裏的餃子香茅煎餅南瓜丸粿汁和每日特選菜單都不錯。
開放時間:星期二至星期五 – 10am – 6pm 星期六 – 10am – 7pm 星期日和公共假日 – 10am – 5pm 星期一 – 放香 (休息) 新加坡佛光山 Fo Guang Shan (Singapore) No.1 Punggol Place (3rd floor), Singapore 828844 電話 :(65) 6411 0596 詳情見http://www.fgs.sg/cn/waterdrop.aspx