爲了讓外國人更加熟悉中國菜以及中華文化，最近中國政府宣布同意一部分生活常用用語對應的英文翻譯~例如“Tofu”已經改名叫“Doufu”~
中國國家質量監督檢驗檢疫總局與國家標准化管理委員會在星期三（21日）發布“公共服務領域英文譯寫規範”，當中明確列出包括餐飲、交通、文化、娛樂等13個領域的英文譯寫原則。
標准中規定，公共服務領域應當針對實際需要使用英文，不應過度使用英文，譯寫時應通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的詞語和表達方法；譯寫應用語文明，不得出現有損國家和他國形象詞語。
說到中國菜的翻譯~有的真的看到了就忍不住想吐槽~
例如最經典的夫妻肺片，舊譯是Husband andwife’ lung slices（丈夫和妻子的肺切片）~
杭兒醬丁
白灼農家菜心
翻譯：Boiled cabbage farmers（被煮熟的白菜農民）
老幹媽金錢肚
翻譯：old dopted mother
鱿米花
翻譯：Squid Meters Flower
紅燒肉
翻譯：Burning Flesh（燃燒中的肉）！感覺很像是什麽大招技能！
麻婆豆腐
翻譯：Pock-marked old woman’sbean curd（滿臉麻子的老太婆的豆腐）
拌雙耳
翻譯：Two ears tossed together（兩只耳朵攪拌在一起）
怪味豬手
翻譯：Strange-flavour pig feet（味道奇怪的豬腳）
口水雞
翻譯：saliva chicken（口水浸泡的雞）
有的看了翻譯都不敢點了~
而據說，新的規範將從今年12月1日起正式實施。根據規範，夫妻肺片將要譯爲“Pork Lungs in ChiliSauce”，也就是“豬肺浸辣醬”，而火鍋將統一翻譯爲“Hot Pot”，麻辣燙則是“Spicy Hot Pot”，熱炒是“Hot Dishes”，月餅則叫“Moon Cake”；中藥行則是“TCM Pharmacy”。
這回老外終于不用被這些翻譯的菜名爲難了~
