常言道：男人「肝」凈就強壯，女人「肝」凈就漂亮！肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管系統後，都由肝臟的門脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。
因為肝臟是唯一沒有痛感神經的器官，所以無論它累成怎麼樣，它也從不呻吟叫苦，也不會喊痛，這也是人們經常忽略它健康狀況的根本原因。這就是為什麼肝癌一發現，就是晚期的原因。
肝臟其實是一個非常重要的臟器，它掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質的轉化，因此，它也是最易污染的部門。
肝臟解毒功能的原理：
在機體代謝過程中，人體吃進去的食物藥物、呼吸進去的各種有毒害氣體、以及無法及時排出體外的宿便，都要先通過門靜脈收集，然後在肝內被解毒和清除。毒排得乾淨，人自然漂亮，皮膚也嬌嫩！
兩大功能：
一、肝主疏泄。
所謂疏泄，就是讓你能夠疏通、暢達。比如說人生氣了，時間久了，肝氣鬱結，就影響脾胃的運化功能，也就是說消化功能變差，所以人生氣了，就不想吃飯。
二、肝主藏血。
肝臟不只管藏血，還管著全身調節氣血運行，管血液分配。
比如說，人在運動的時間，肝臟就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝臟就把血液分配到血海，即沖脈，那個時候肝臟的血液少了，柔韌性格就下降了，所以女性朋友總有那麼幾天脾氣不好。
肝腎同源，男人養腎先養肝
基於氣血的運作原理，大家想要哪裡強壯，就要把氣血引到哪裡，而引導氣血灌注的通道就是經絡。那麼決定男子能力最關鍵的經絡在哪裡呢？就在肝腎兩經。
從經絡圖可以很清楚地看到，肝經是繞陰器而循行。肝主筋，在《黃帝內經》中男子的生殖器被稱做「宗筋」。宗筋的意思是許多筋的集合處，也有傳宗接代之意，所以俗話說男怕傷肝，女怕傷腎，就是指這層意思。
肝是人體陽氣的聚集地，男子的陽剛必藉此而發，所以肝火旺的人通常性能力也較強。但肝腎的功能必須協同合作，才會持久而無傷。肝若是槍，腎就是彈藥。能否強硬，靠的是肝的功能，但能否持久，卻依賴腎精的支持。
有的人光去補腎而不養肝，就好像雖然有很多木柴，但卻是濕的，根本點不著一樣。其實肝臟本身就是一個能量倉庫，它的功能在於應用，而不是儲存。對肝來說，只要把肝的陽氣調動起來，就是最好的補益。男人肝好！身體就強壯！
女子以肝為先天，養肝先養血
「女子以肝為先天」，養好肝，就能擁有好氣色，好身體。女人一輩子都和血有不結之緣，除了每個月必須來的「好朋友」，之後懷孕、生產，甚至哺乳，女人一生所經歷的每一個生理過程都和血息息相關。
因此，「女人以血為本，以血為用」，要想一生健康幸福，就一定要從養血做起。女人肝好！容貌自然漂亮！
「肝」苦與共
如今，人們生活節奏快、工作壓力、生活壓力越來越大，加班、應酬、熬夜是家常便飯，飲食不規律、配搭失衡、缺乏運動等不良生活方式，使我們的肝臟承受巨大的負荷，造成日積月累的損傷，甚至導致常見的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病變。
當肝臟這個解毒器官出現問題時，人體就會出現以下一些癥狀：
1.無端感到疲倦、無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。
2.眼睛乾澀或者死魚眼、口乾口苦口臭、偏頭痛。
3.頭髮和額頭部位出油。
4.出現粘便、大便酸臭（消化不良，脂肪消化有問題）。
5.腰部贅肉增加、脾氣特別大、失眠多夢。
6.前胸後背有紅痣。
7.指甲有明顯豎條紋、臉龐兩邊有肝斑。
8.乳腺增生和婦科問題。
9.禿頂，體味重。
如果以上癥狀，你已經滿足了一項以上，那你就必須要開始調理肝膽的功能了。
調理身體，中醫強於西醫，食療勝於葯療。春夏季，排毒養顏的葛根蓮子綠豆粥便是養肝的最佳選擇。
現代人，食物中的添加劑太多了，再加上經常食用快餐、油膩、煎炸的食物，身體里留下了不少的毒素，累積在體內，毒素不僅會溢於肌膚傷害容顏，還會損及肝臟。
養肝護肝8大招
1、開心最重要
肝臟的特性就是主疏泄，喜條達，惡抑鬱。只有當肝不受約束時，身體才能達到一種輕鬆、疏泄的狀態，猶如一棵枝葉舒展的樹。
人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會「氣的肝疼」，就是兩側肋部脹痛，堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。所以，要養肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。
醫生建議：經常肝區脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要：
·多多參加娛樂活動；
·多多去自然風光好的地方放鬆心情；
·多多和朋友聊天紓解心事。
2、遠離菸酒
吸菸會影響肝臟的脂質代謝，有調查顯示：肝癌病死者中，吸菸者死亡率是不吸菸者的1.6～1.7倍。可見，與其他癌症一樣，吸菸對肝癌的發生也有某種惡劣影響。
眾所周知，飲酒傷肝，現在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝臟的損害，特別是空腹飲酒時，酒精很快被吸收入血，不僅會對肝臟造成損害，對全身亦有不良影響。
特別是慢肝病人，飲酒無異於在飲毒藥，飲酒後約90%～95%在肝內代謝，無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝臟的耗氧能力，出現缺氧性壞死。
醫生建議：所以有肝臟疾病者，最好的選擇就是不吸菸、不飲酒。即使是逼不得已必須應酬，也應該做好充分的保肝準備，進食大量的維生素來提高肝臟的應激能力。而且喝酒時速度要慢，最好用小杯。研究發現，即使限制飲酒次數，如果大口喝，用大杯子喝，對身體損傷同樣很大。
3、必吃護肝食補「三寶」
·葛根
葛根所含的大豆甙，研究發現葛根具有促進新陳代謝，促使血液排掉毒素，血液毒素減少，慢慢地肝臟就得以凈化，可以完全排出肝臟內殘留毒素，長期服用可以養肝護肝，且凈化肝臟。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精。另外，葛根能夠促進人體汗液的排放，在飲酒之前服用，可以使酒精隨汗液一起排出，解酒解毒保肝，是經常飲酒人士的必備保健品。
且葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝。
另外現代科學表明常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力，葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細嫩！
·蓮子
蓮子可除肝肺熱毒，帶心蓮子能清肝火,祛除雀斑，但是不能久煎，養陰潤肺，清心安神，鎮靜抗癌，滋補精血，對病後虛弱、失眠多夢的人非常有益。
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐；蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強安神及抗心律不齊的作用，助你有個安穩覺，千養萬養不如睡養，睡得香自然有好處啦！
·綠豆
綠豆含豐富胰蛋白酶抑製劑，可以保護肝臟。有實驗發現，綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發的肺癌與肝癌有一定的預防作用。
另外，綠豆可清涼解毒，利尿明目，治療中毒中暑，保肝護腎，降血脂膽固醇，抗腫瘤抗菌。吃綠豆時要用液體的形式，如綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
醫生建議：春夏期間，常用有清熱解毒、保肝明目功效的綠豆，和護肝滋陰補腎的葛根、除肝火美容養顏的蓮子一起煮粥，葛根蓮子綠豆粥能通過利尿、清熱的辦法，來化解並排出肝臟及體內累積的多種毒素，可起到保肝護肝的功效。
或者將葛根、蓮子、綠豆，磨成粉末沖食，吸收效果更佳，排毒功效更強。
春夏期間堅持吃，便能排出體內積累的毒素，美容養顏。有話常言，肝不好臉發黃長斑，也就是說，只有肝好，臉色才能好。
4、多多閉目
用眼過度是現代人肝氣虛弱的又一重大原因。肝臟貯藏著豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長期看電視、電腦、手機、玩遊戲很容易用眼過度，從而導致肝血不足。而最方便的養肝法其實就是閉目養神，眼神放光，肝氣自足。
醫生建議：經常閉目養神是很好的養肝方法，尤其是晚上睡覺前，即使睡不著也盡量閉著眼睛養養神。平時工作忙的時候也一定要抽空看看遠方和綠色的植物，綠色的光波對眼睛的損傷最小，多看花草樹木養眼養肝。
5、早點睡覺
如今，夜生活越來越豐富，尤其在大城市，到了凌晨一二點各種娛樂場所依舊熱鬧非凡。即使不出去玩，很多人在家上網、打牌、玩手機也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經成了嚴重危害人體健康的「兇手」。
但每晚子時（23:00-1:00）開始，就是肝膽自我修復的時間段，此時能進入深度睡眠，是非常養人的。
一旦此時不睡，肝臟就會逐漸失去動力，解毒功能也會直線下降，各種毒素排不幹凈就會直接反應到臉上，痘痘和各種斑就會紛至沓來，尤其是太陽穴和臉頰兩邊，是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」，一旦肝的排毒不暢快，自己的後院就會先著火。
醫生建議：晚飯早點吃，吃完適當運動一會，泡會兒腳，每天爭取10點以前上床，10點半睡著，養成這個好習慣，能幫助你起碼增壽10年！
6、遠離油膩宵夜
適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪會使肝膽負荷過重，久而久之，會讓脂肪堆積在肝細胞內代謝不出去，造成脂肪肝。
千萬不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝臟的功能就會直線下降，後面會衍生出膽囊的各種疾病以及全身代謝障礙，實在是百病之始。
除了吃得太油膩之外，城市裡吃宵夜的習慣也非常普遍，從還算健康一點的喝甜湯，到完全不健康的吃燒烤、火鍋、小龍蝦，似乎已經成了現代生活的一大特點。
其實，吃宵夜是典型的爽快了嘴巴卻傷害了身體的行為，一頓宵夜可能需要一個星期的健康作息才能調整回來，非常得不償失。
醫生建議：一日三餐中，晚餐是最不重要的，所以道家和佛家都提倡過午不食，晚上少吃可以讓五臟尤其是肝臟得到很好的休息，還能夠確保睡眠安定，實在是養肝良方。
7、少吃藥物
從感冒藥到減肥藥，從西藥到中藥，人類總是生活在藥物的包圍中。而我們的肝臟，正是飽受藥物煎熬的排頭兵。
藥物總是先傷肝、後傷腎，任何進入體內的物質，都要經過我們肝臟的檢閱，看看有毒沒毒，有害沒害。肝臟這個過濾器，實在是責任重大。
醫生建議：不吃藥是很難的，但只要謹記吃藥四原則，就能讓我們的肝臟損傷最小化：
·能不吃藥就不吃藥；
·能吃中藥解決的就不要吃西藥；
·能用營養素解決的就不要用藥物；
·能用天然食物解決的就不要用藥物和營養素。
8、每天運動
發表在2009年《肝病雜誌》上的一項研究指出，每天運動10分鐘，就能保證肝臟在最好狀態下工作。當然，運動有益全身各個器官，受益的絕不僅僅是肝臟，心臟、肺、消化系統、泌尿系統都是每天運動的受益者。
醫生建議：每天快走30分鐘，或者慢跑15分鐘，是非常好的鍛煉方式，尤其是對於脂肪肝患者來說，更是最快痊癒的不二選擇。當然，騎車、游泳、瑜伽、太極這樣的有氧運動同樣對肝臟大有裨益。
危害現代人肝臟健康的因素有哪些？
1.長期大量飲酒。酒是中國飲食文化的重要組成部分，商務應酬、親朋相聚等都少不了酒。中國有句古話，一杯是酒，兩杯是葯，三杯是毒。過量飲酒傷害最大的是肝臟，酒精進入人體，在肝臟代謝分解過程中，肝細胞首先受到直接損害。
據調查，我國在飲酒者中80%的人有不同程度的酒精性肝病。除此以外，酒精還損害神經系統和胃腸道，導致酒精性腦萎縮和胃炎。
2.長時間接觸有害化學物品和化學藥品。比如說裝修房子的裝修材，料含甲醛、四氯化碳等有害物質。
3.營養失衡。造成肝臟營養缺損，使得無法運轉順暢。
4.過量飲食。長期高脂肪的攝入，而且沒有充足的體育鍛煉，使脂肪堆積在肝臟，形成脂肪肝。
5.日常食物中存在的有害物質。如農藥殘留、毒素、重金屬、激素等。
6.工作壓力過大，精神緊張。作息時間不規律或長期熬夜，長期使用藥物。病毒性的肝臟損傷。
醫生告訴大家，護肝食物只要記住幾點原則，基本也就不會吃錯了：
1）吃青色的食物。
按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬於幫助肝臟排毒的食物包括各種綠葉菜、綠豆、黃瓜、絲瓜、大蔥等，尤其是青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用對肝病效果好；
2）吃紅色的食物。
紅色的食物大多含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在肝臟內合成維生素A，是肝臟細胞很需要的營養元素。所以要多吃胡蘿蔔、南瓜、西紅柿、枸杞等。尤其枸杞是提升肝臟抵抗毒素的能力的首選食物，它具有很好的保護肝臟的作用。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把，養肝明目。
3）吃葛根蓮子綠豆。
春天、夏季，多吃葛根蓮子綠豆粉，是排毒養顏的上上之選，綠豆可以降低膽固醇，保肝抗過敏，葛根、蓮子能滋心養顏，常喝能幫助排出體內毒素，促進機體的正常代謝，維護肌膚的水嫩細滑。是春夏季，早餐、下午茶、夜宵首選營養佳品。