獅城網 sgcn.com
新加坡最大中文生活門戶
微信:sgcn_com QQ:1390086
納尼？最近網上瘋傳，一個婦女突然在晚上的時候胡言亂語，一直說自己很熱，想要脫光身上的衣服，而且還一直蹲下來，雙手摸著地，行爲極其怪異~~
後來家人把她送到醫院去，經過醫生診斷，原來老婦是因爲吃了變質的秋葵，所以導致思維不清的狀況，醫學生將這種並稱作爲谵妄。
谵妄是指一組綜合征，又稱爲急性腦綜合征。表現爲意識障礙、行爲無章、沒有目的、注意力無法集中。通常起病急，病情波動明顯。該綜合征常見于老年患者。患者的認知功能下降，覺醒度改變、感知覺異常、日夜顛倒。
據說，這老人吃的秋葵表面已經開始有點發黑，而醫生則說，秋葵表面發黑，也就意味著秋葵已經變質了，由于秋葵屬于高蛋白、高糖的食物，一旦蛋白質食物變質，毒性物質會對肝髒造成損傷，有些人會出現中樞神經系統的症狀。
一般來說，秋葵含有的蛋白質和各種糖類一旦在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質，當然菌類感染繁殖也不可避免，引起果莢變色。秋葵面發黑說明已經出現了被氧化，而且可能出現腐化生蟲等迹象，因此是肯定是不能吃的。
有人說，可能黑色並不是表示腐化，而只是老化了或者受到擠壓了而已~但盡管是這樣，還是建議大家不要吃，或者是確認是擠壓造成的黑色，也建議大家盡快吃，否則依然會引起細菌繁殖，從而影響健康。
那對于表面發黑的秋葵不能吃，那如果是秋葵裏面發黑那怎麽辦呢？能吃嗎？
有些秋葵外表看起來很脆嫩，但是切開之後裏面的籽有部分發黑，這種現象可能是由于存放的時間有些長了，秋葵籽的營養供給不足，出現少量的壞死現象，這種現象對秋葵的果莢的食用沒有影響的。當然，覺得不美觀，影響食欲，可將秋葵籽全部挖去，就炒外莢即可。
推薦閱讀☟☟☟
