▲ 美國西雅圖的星巴克臻選烘焙工坊
在今年七月的時候，小妹曾經出過一篇帖子，介紹了世界上最有特色的星巴克店。獅城的第一百家星巴克究竟藏身何處？再讓我們去看看全世界的starbucks之最！
而美國西雅圖的Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room(星巴克臻選烘焙工坊)是當時號稱全世界最大、規模最齊全的星巴克。
▲ 上海的星巴克臻選烘焙工坊
但是就在前兩天，全球第二家星巴克臻選烘焙工坊登陸上海，並且取代了美國西雅圖的成爲了全球最大的星巴克，這可是全球星爸迷們一起期待的大事。
這家“咖啡夢工場”位于上海南京西路興業太古彙，總面積高達2700多平方米，相當于半個足球場那麽大，而且這裏還有很多世界之最。
星巴克全球最大烘焙區
世界最大的星巴克烘焙工坊，最讓人期待的一定就是他們的咖啡烘焙區。新的“臻選咖啡烘焙工坊”的設計是專爲星巴克的中國客戶創造，不會在其他地方重複。
上海烘焙工廠最有特色的就是巨型的咖啡烘焙區裏這個2層樓高、4噸重的銅罐，體積是西雅圖銅罐的2倍，所有咖啡豆烘焙完了都要經過這個銅罐。上面的圖案由1000多個金色篆字組成，妥妥的將中西完美的結合。
大家可以在店裏看到整個咖啡烘焙過程，從生豆被送入烘焙機，在機器裏面翻滾，經過研磨、沖煮等各個過程，最後變成一杯咖啡送到你的手中！
坐在全球最大的星巴克主吧台前，一邊看著咖啡豆在你的頭頂飛過，一邊享受這一杯最新鮮的咖啡。
星巴克全球最長吧台
在這個烘焙工坊裏有三個咖啡體驗吧，其中一個吧台的長度達到驚人的88英尺（約合26.8米），是全球最長的星巴克咖啡吧台。
還有一個關鍵的設計是天花板，它由1萬個手工制作的木制六角形瓷磚組成。星巴克表示，這一造型的靈感是從意大利濃咖啡機中激發的。
再搭配5組造型獨樹一格的冷萃塔，客人可以直接打取冷萃咖啡享用。
各類意想不到的産品
在這裏咖啡品鑒吧台，是模仿星巴克第一家門店的散裝販賣咖啡豆模式。在這裏可以看到多款精選挑選的風味豆。
▲ 皮圍裙烘焙師們
咖啡大師們會在制作咖啡的過程中介紹咖啡的背景及味型。這裏的所有咖啡豆是由全球僅數十位咖啡師烘焙而成，其中有8位來自中國。
每位咖啡烘焙師都需要經過嚴格的考試，就像品酒師一般，目前全國只有8位皮圍裙烘焙師。
除了有各款的特色咖啡，這裏居然還能找到酒！星巴克首次提供了十多款酒類，在這裏你能品嘗到將咖啡豆和精釀啤酒相結合的特調酒。
再搭配上比利時進口的巧克力，滋味無窮。
除了有全球最長的星巴克咖啡吧台，還有全球首個茶瓦納吧台。淺青玉色的茶瓦納吧台，靈感來源于中國傳統陶瓷茶具的風格。使用了 3D 打印技術和可循環材料，全長 7.5 米。
▲蒸汽朋克沖煮系統
這裏推出了5款純茶和14款拼配茶，制作方式既有由星巴克茶博士手工調制，也有由融合科技感和戲劇觀賞性的蒸汽朋克沖煮系統進行。
上月剛剛在西雅圖“臻選咖啡烘焙工坊”推出的意大利烘焙品牌Princi也出現在了上海店內。
除了咖啡現場烘焙，面包西點也是。30多名富有經驗的中國面點師和廚師每天將爲顧客現場制作80多種新鮮的烘培食品。
喜歡收集星巴克各類周邊的星爸迷們千萬不能錯過這裏臻選集市。這裏的商品和其他的門店完全不同，多達500多款産品等你來挑選。
體驗數字化的智慧門店
上海這家星巴克臻選烘焙工坊能講的東西還要很多，這些都要靠顧客慢慢的去體會。最讓小妹感到有趣的不是這些全球最大最長和最新，最讓我感興趣的是這家星巴克裏面的各種高科技。
上海的這家星巴克，是全球第一家提供店內AR體驗的星巴克典藏咖啡烘焙店，由阿裏巴巴提供現場識別軟體和AR技術，馬爸爸一出手就是非同凡響。
顧客用手機天貓掃店內的QR Code，登錄上海烘焙工坊的手機版網頁 – “線上工坊”，通過AR掃描功能，就可以體驗星巴克“從一顆咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事。
除了可以隨處體驗制作咖啡館的過程，你還可以體驗和支付寶合作的“邊逛邊等”功能。顧客掃碼下單後，可以用支付寶現場支付，可以在工坊裏走走逛逛。星巴克會透過手機推送信息，來通知顧客點餐制作完成。
上海這家星巴克臻選烘焙工坊，星巴克提供了極致的客戶體驗，而阿裏巴巴提供了各類數字和移動技術，打造了一家全新體驗的星巴克。
馬雲也在開幕當天現身位于上海的全球最大星巴克，並表示：你們正在改變一個喝茶的國家，讓更多人愛上咖啡。我不喜歡咖啡，但喜歡星巴克，這是茶和咖啡的一次合作。
這樣的一家全新的星巴克，你們會想回國去體驗一番嗎？已經體驗過的，也可以留言分享一下哦~
星巴克臻選烘焙工坊
地址：南京西路789號興業太古彙N110－N201
營業時間：周一至周日 10:00—22:00
（圖片信息均來自網絡）
