直譯爲Hans in luck,來源于格林童話名篇《稱心如意的漢斯》
泰國大使館和Shaw House之間前陣子冒出一個小小門面,大家經過時有沒有被小清新的裝修風格吸引呢?其實這是家從德國遠道而來的漢堡店——HANS IM GLÜCK。德國人做美式漢堡?好像挺新鮮,來跟我一起一探究竟吧。
老實說,W在柏林常常光顧這家漢堡店,算小粉絲一枚。如今站在店門口,竟有點雞凍到手抖,一時間不知從何說起。
最直觀的感受是裝修保持了一貫的自然輕松風格,從招牌上的小人和大鵝,到滿屋的通天白桦樹,長長的吧台,服務生的制服,甚至菜單和桌面陳列,都如出一轍。不過室內位置較少,室外區域有陽光直曬比較熱。
無處不在的白桦樹是該店特色,所以也被戲稱爲白桦林漢堡店
吧台占了一半室內空間,導致用餐區略顯局促
整整齊齊的陳列能感受到一絲德式嚴謹
來和德國漢堡市分店對比一下
店內沒有洗手間,需要去商場借用。想到在柏林的分店,洗手間幽幽放著HANS IM GLÜCK廣播劇,到處都有漢斯和大白鵝的形象呼應店名,很是可愛。
▲ 牛肉漢堡Geissbock,加入培根、
羊奶酪和無花果醬,鹹和甜帶來強烈的味覺沖擊
還是來看看菜單吧,畢竟吃才是重頭戲哈。午、晚市都有套餐,漢堡+薯條或小沙拉+自選飲料兩種,比單點劃算很多,但容易吃撐,小雞胃要量力而行哦。
▲ 店名同款牛肉漢堡,配以帕爾馬火腿、
帕爾馬幹酪、芝麻菜沙拉及香醋汁
漢堡有牛肉、雞肉、素食、仿葷幾大類,再以配料細分;漢堡包則有酵母面包、全麥或不要面包三種;薯條除了常規的土豆,還有甜甜的紅薯。加上各色飲料,想把各種排列組合全都試一遍,得來個幾十次吧。
▲ 醬料排排坐,喜歡傳統番茄醬也可以向店員要求
店裏提供四種特色自制醬料——橙味芥末醬、辣燒烤醬、辣椒醬(似乎是爲坡坡口味特意加入的新成員)、幸福的薯條醬(好像一個軟萌卡通形象的名字有木有),光聽名字就吊足胃口,配漢堡、薯條、沙拉,都能帶來不一樣的體驗。
飲料大家一般會選一冰一熱。特色冰飲是各種混合蘇打水,都非常解渴解暑,顔值也很高。熱飲就是餐後咖啡或茶啦。而到了夜間,德國啤酒和各式雞尾酒成爲餐桌的主角,大口喝酒大口吃肉,順便看烏節路車水馬龍衣香鬓影,人生樂事也。
W攝于2015年常常大排長龍的柏林分店
美中不足的地方當然也有。個人感覺食物和德國的分店比還是有些差距的,尤其是漢堡端上桌時已經微涼,幸好牛肉餅仍然軟嫩多汁。
餐後咖啡就有點無語了,用了普通玻璃杯,一看就是咖啡機一鍵完成,還插了根高聳入雲的吸管兒,誠意和常識都有待提高哦。
官網顯示,HANS IM GLÜCK的第二、第三家分店也將在今年陸續開張。幸運的漢斯能否延續在老家的良好口碑、讓挑剔的本地食客也稱心如意一把呢?拭目以待。
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課外小知識:HANS IM GLÜCK的故事
漢斯給他的雇主做了七年的工,期限到了,可以回家了。雇主送了一塊很大的金子給他。回家路上,他用金子換了馬,用馬換了母牛,用母牛換了豬,用豬換了白鵝,用白鵝換了兩塊石頭,最後他在水邊喝水的時候,石頭也掉到水裏。漢斯豁然開朗,如釋重負,無憂無慮地回到了母親的身旁,回到了他早已渴望回到的家。
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(部分圖片信息來自網絡)