昨天下班回去草草炒了兩個菜
動筷之前雷打不動地發朋友圈
之後陸陸續續收到好多條贊和留言
味道不怎麽樣的晚餐吃進嘴裏也有滋味了
今天一大早收到我媽的一條微信
密密麻麻一大團文字
仔細一看才知道是一份菜譜
是我最愛吃的紅燒肉
她看到昨天我炒的菜
覺得沒有營養，特意發來這個菜譜
我媽60多歲了，前幾年眼睛就有點花
微信也是爲了和我聯系方便才學的
一般只給我發50多秒的長語音，基本不打字
幾秒過後，我媽又發來一句話——
語音怕你聽不清，就打出來了
我特意數了數， 651個字
每個步驟都特別清楚
不知道是她眯著眼睛戳手機戳了
多久才打出來的
這個時候，我真的好想家
想立馬買張機票回去跟我媽說我想她了
出國之後
你是不是也得了一種叫“想家”的病？
By 磊子
有時候其實挺納悶兒的，我到底出國幹嘛……
在北京一直待著
多沾染些胡同串子裏吊兒郎當的風
和鹵煮的香味兒
多聽聽小區樓下阿姨們京片子的大嗓門
這座城市就不一樣了
想家
By HomieBro
出國在外
想家的時候吃一點姥姥牌的辣椒
嘗試著做媽媽味道的飯菜
聽一聽爸爸聽過的歌曲
By 夏季的一杯茶
忙活一下午給自己包了頓餃子
餡是跟奶奶視頻一步步教的
第一口下去就淚如雨下
就著鹹鹹的味把一盤吃了個精光
出國半年第一次因爲想家流眼淚
其實以前在家我最不愛吃的就是白菜餡餃子
可今天這味道熟悉得格外香
By 沙の孤女
出國三個多月
今天看見微博裏有人曬
韭菜雞蛋餡餃子好想吃
覺得他做的肯定沒我媽做的好吃
突然想哭
原來想家也是想念一種味道
ps.我不是被饞哭的
吃貨的思念
這些海外的思念，都有一個共同點
媽媽包的餃子
奶奶做的小籠包
姥姥煎的鍋貼
在新加坡自己家裏
怎麽吃到這些以解鄉愁呢？
首先，椰子自己包的話，會是這樣的結局：
然鵝
椰子突然發現了這家不錯的Online面點
天天面點
這家店擁有AVA的審批文件
産品的質檢合格證和HACCP衛生證等
並通過新明日報的記者深度驗廠
榮登飲食月刊的頭條
專業的制作
各種吃法
灌湯小籠包
1、無需解凍，水燒開後放入小籠包
2、蒸9分鍾左右，小籠包鼓起就可以食用了
3、內含有鮮湯，注意別燙到嘴
4、內附蒸紙，建議使用帶透氣的蒸具
餃子
1、無需解決，開水下鍋，7-9分鍾
2、餃子漂起、鼓起就可以食用了
3、水餃皮薄陷大，不要煮太久、且煮且珍惜
煎餃
1、兩種方法，煮熟了煎，生煎
2、煮熟了後放入煎鍋，煎至表面脆香即可
3、生煎無需解凍，煎鍋小火，放少量油
4、煎的過程中，要經常翻轉水餃，以免糊焦
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