我們都知道，要吃得健康，就應盡量少糖少油少鹽。在小販中心，由于食物不是自己親自烹煮，很難控制糖分等的分量，該怎麽辦？且聽本地營養師的建議。
在外用餐，如想要控制糖分攝取量，黃廷方綜合醫院營養師鄭曉梅建議：
①限制醬汁的攝入量（有的醬汁隱藏大量糖分）
②減少吃含高糖分食物的頻率。
③盡量與朋友或家人分享含糖食物。
鄭曉梅接受《活得好》采訪時提醒，含有添加糖分的食物及飲料，通常提供沒有營養價值的卡路裏。過量吃下這類食物，若卡路裏沒消耗掉，可能引致體重大幅度增加。她因此建議，在家烹煮時盡量減少添加糖分，也盡量選擇較少糖的食物和飲料。
若想用其他物品取代糖分，可使用天然的甜味劑，如水果，來讓食物增添口味。
一些人也許吃不慣低精制糖的飲食，而覺得食物不好吃，但只要堅持一段日子，通常就會習慣而發現食物變美味了。
-摘自 聯合早報
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