博偉之趣 | 特邀英國資深講師，教你如何用舌尖去品位酒的傳承

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特邀英國資深講師，

教你如何用舌尖去品位酒的傳承

英國葡萄酒與烈酒教育基金會 Wine & Spirit Education Trust (WSET) 是全球領先的葡萄酒與烈酒資格認證課程提供機構。博偉特邀該基金會的優秀講師-Gary Elliot前來酒店管理學院授課，讓酒店管理本科學生學習如何品酒和評酒。

Gary Elliot講師將理論與實踐相結合，爲學生精心挑選葡萄酒，讓同學們更爲真切地領略到葡萄酒的深厚底蘊，學習葡萄酒的基礎知識。同學們以親身實踐的形式，通過視覺、嗅覺和味覺來了解葡萄酒的主要風格和種類，並掌握美食與美酒搭配的基本原則。

除介紹紅葡萄酒和白葡萄酒的差異和産地的不同外，Gary Elliot講師還向學生們講解了不同地區的氣候對紅葡萄酒和白葡萄酒味的影響。同學們還學習了葡萄酒裏的很多詞彙的准確發音。

同學們每吃完一口苦澀濃郁的黑巧克力、酸甜可口多汁的葡萄、鹹味奶油芝士或辣椒片後，再細細品酌美酒，盡情感受味蕾間的綻放。