一提到小販中心，就會聯想到炒粿條、福建炒蝦面、雞飯、鹵面等等等。但是，小販中心似乎售賣的大多都是油膩膩的食品啊！多吃了容易有強烈的罪惡感。
可是你知道嗎？小販中心的美食不只是這些。還有其他健康又好吃的美食等著你去發掘！
潮州粥
白粥，再配上其他配料也可以吃出健康。
當然，也不要只點那些油膩的食品啦。選擇配料時，你可以特意選擇清蒸或輕炒的食品吃，如蒸魚、炒青菜等等。如果想要吃得更健康，你也可以不放任何醬汁。
擂茶
擂茶起源于古代中原，隨客家人南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，而且不是每個小販中心都有！
擂茶，又名三生湯，一般都有白飯或棗米飯、花生、菠菜、綠豆、菜心、白菜、豆腐等材料。再加上用羅勒，薄荷，綠茶，艾蒿和香菜炖出來的綠湯，就是一碗熱騰騰的擂茶了。
一碗擂茶含有7克的纖維，是女性每日所需纖維攝入量（20克）的1/3。青菜、花生與棗米飯也都含有很多營養，可以說是一個寶！
而這麽一個寶怎麽可以錯過呢？知道真相後，是不是突然有種想吃擂茶的沖動？
魚湯
大家都知道魚湯是一種清淡美食，裏面的食材營養成分十足。
在新加坡生活的時候，時不時都會想要來一碗熱騰騰的魚湯。
不過，這裏指的是生魚湯哦，炸魚會使湯中的脂肪指數增至3倍！
那加不加奶？
其實加不加奶，應該不會對健康造成什麽傷害。所以喜歡喝加奶的魚湯的朋友們，放心地吃吧。
對了，你也可以要求加菜或少飯哦。這樣可以減少攝取卡路裏。
釀豆腐
喜歡DIY的朋友們，你可以選擇自己想吃的食品，打造一碗屬于自己的釀豆腐！
當然，如果要以健康爲主，你可以選擇各種青菜，並且盡量避免油炸和加工食品如香腸、紫菜雞等。帶碎肉的食品也盡量避免哦，因爲它們的餡料通常是由肥肉制成的。
印度薄餅
印度薄餅（Dosa）是由米粉和扁豆制成的，而且能選擇加入雞蛋、芝士或馬薩拉（masala）。它具有低脂肪和卡路裏，但因爲缺乏蛋白質，還是吃帶有雞蛋的印度薄餅或馬薩拉會比較有營養。
你看！本地小販中心有這麽多健康美食！還猶豫什麽，午餐時間到了，趕快去附近的小販中心chope位去吧！
（圖片來源：Burpple，佳禮, Miss Tam Chiak, Travelfish, Toluna, Veg Recipes of India, The Cook Rocker）
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