一些人要減肥時,選擇少量多餐。這麽做真的能幫助減輕體重?該留意什麽?且聽本地營養師解析和建議。
針對少量多餐是否會幫助減輕體重,伊麗莎白諾維娜醫院營養治療師葉維銘接受《活得好》訪問時說,這做法是否有效,取決于攝入的卡路裏總額。
他進一步解析,只有總卡路裏攝取量少于消耗量時,才會達到減輕體重的效果。若采取少吃多餐,但一整天下來所吃的食物總分量和之前所吃的一樣,體重可能就無法減輕。另一個顧慮是,有的人因爲少量多餐的關系,可能放縱吃更多不健康的食物,反而增加總卡路裏攝取量。
葉維銘表示,若少量多餐的分量和用餐時間控制得當,確實可減少感到肚子餓的頻率。
Q:所有人都適合少量多餐?
葉維銘:一般上,人人都可采取這樣的飲食方式。健康成人在下午茶時間吃點小吃,如水果,可讓人保持清醒。當然,必需控制分量,才能讓這飲食計劃達到預期的效果。
Q:少量多餐,聽說對血糖指數不好?
葉維銘:對于糖尿病患者,少量多餐(一天內有三個正餐、三個小吃,加上控制分量)能更好地控制血糖。身體能熟悉吃飯和消化時間,避免讓器官,特別是消化食物時,爲控制血糖而分泌胰島素的胰髒過勞。
不過,要留意的是,若吃的次數變得頻密,所吃下的食物在下一餐前,或許無法在胃部完全消化和被吸收。因此,如果采用少量多餐,建議每隔三小時吃一次,以讓消化系統有足夠時間休息和消化食物。
-摘自 聯合早報
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