在最新發布的《全球食品安全排行榜》中，新加坡首次榮登榜首！這個榜單由英國《經濟學人智庫》發布，根據世界衛生組織、聯合國糧農組織、世界銀行等權威機構的官方數據，綜合評估113個國家的食品安全現狀。
新加坡從去年的第四，躍升爲榜首
它通過各個國家的可負擔性（Affordability）、可得性（Availability）和質量與安全（Quality and Safety）三個指標綜合衡量。以下就是今年的榜單前十：
去年，新加坡獲得第4的好成績，但今年，新加坡就擠下去年的冠軍愛爾蘭，成功上位。
AVA太過謙虛，不要宣傳。但我們還是要來分析分析的~這個榜單的安全，不止食品安全，還要看評價標准，通常是包括供應的穩定性，價格的可接受性和食品衛生安全三個標准。
我們就從這三個因素來分析，新加坡的“上位”之路~
1食物可負擔性
食品可負擔性的評分考率了國家經濟狀態、人均收入、食物價格等因素。在這方面新加坡排名第1位，得分爲94.3分。
自2012年以來，新加坡人均國內生産總值增長了近30％，屬于高收入經濟體。但用于食品的家庭支出百分比較低（6.9％），僅次于美國（6.4％）。因此這一得分比較高。
2食品可獲得性
食品可獲得性則是指事物的産量、基礎設施、補貼政策、食物浪費等。新加坡排名第15位，得分爲81.0分。第一名英國得分爲88.8分。
新加坡作爲一個國土面積不大的小國，絕大多數糧食都要依賴來自大約180個國家進口，因此，貿易和供應鏈受到破壞會影響其食品安全。
除此之外其食品來源容易受到氣候和天然資源風險的影響。本來去年的食品安全指數還包含一個叫做自然資源及複原力（Natural resources & Resilience）的指標，如果再加上氣候變化、土地健康和水資源，新加坡的排名可能就不會這麽高了。
還好新加坡的農産品進口關稅政策，有助于減少食品進口成本，爲這項評分挽回了不少。
3食品質量與安全
食品質量與安全指食品的品種多樣、營養均衡、安全可靠等，新加坡排名第24位，得分爲78.1分。第一名葡萄牙得分87.3分。
新加坡食品安全審核有多嚴？
在新加坡，是由農糧獸醫局（AVA）負責進口食品、動植物檢驗檢疫。
像肉類，蛋類及其産品只能從符合新加坡食品安全標准和要求的經批准的國家/地區的認可來源進口，都要按照以下流程登記，才能售賣：
對于管理進口食品，新加坡首先實行了“最嚴謹的標准”。除極個別本地特色食品外，新加坡的食品安全標准幾乎完全與國際食品法典委員會接軌，從源頭提高保障水平。
比如2016年，來自中國台灣的奶茶“純萃喝”就因含有茶氨酸而被新加坡要求下架。茶氨酸在美國和中國都屬于合法添加劑，但在新加坡卻不屬于批准添加範圍內。直到配方修改後，才得以重新上架。
同時爲了減少不合格食品流入，農糧獸醫局專門制定了一套完善的檢驗檢疫程序：
1、檢查生産食品的農場或加工廠；
2、對上交的資料進行嚴格地審查，以證明其安全性；
3、在關卡檢查進口食品，或者在實驗室抽樣化驗。
新加坡的食品安全管理甚至還被中國借鑒，用在了新加坡星橋企業（現爲星橋騰飛集團）和吉林省吉林市共同開發的中新吉林食品區。新加坡農糧獸醫局的數位專家參與建設，借鑒新加坡管理經驗來打造食品安全綜合保障體系（IFSS），足以可見其管理的優秀。
但即便如此，新加坡仍然會出現進口食品不合格的案例。這是因爲不能對每一批次的食品都按個進行檢查，對于資料審核通過了的進口商，一般是定期抽查。因而難免會有漏網之魚……
針對這個問題，新加坡決定于2019年4月，成立一個新的食品安全監管機構——新加坡食品局（SFA）。它將整合目前由新加坡農業食品獸醫管理局（AVA）、國家環境局（NEA）和衛生科學局（HSA）所管理的與食品有關的職能。
以後，SFA將負責整個供應鏈的食品安全監管。這一決定無疑會加強政府對食品相關方面的監管，加強食品安全。
不過，報告說，新加坡的食品來源容易受到氣候和天然資源風險的影響。
如果把氣候變化、土地健康和水資源計算在內，新加坡的排名則滑落到第16。
此外，由于新加坡的食品大部分進口自大約180個國家，因此，貿易和供應鏈受到破壞也會影響新加坡的食品安全。
健康食品，是健康生活的基礎保障，大家不要忘記，每日微笑哦，微笑也可以增加健康與幸福指數哦！
（綜合來源：新加坡眼&聯合早報&海外資訊網站）
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