陳愛薇 報道
雖然研究顯示我國食品制造業的生産力低于平均水平，但業者正努力轉型和邁向自動化，而且可積極扮演亞洲門戶角色。
亞洲食品工業（Food Industry Asia）與英國牛津經濟研究院（Oxford Economics）合作的《食品工業對新加坡經濟的影響》報告，經過一年多的研究，昨天發布報告，這是亞洲食品工業首次在亞洲國家進行這項研究。
報告顯示，新加坡食品與飲料工業在2014年爲我國經濟貢獻144億元和近30萬個工作崗位。當中八成來自食品直接分銷（例如分銷到餐館、咖啡店、小販），貢獻了98億元和超過24萬個工作崗位。
在新加坡，爲經濟作出最大貢獻的制造領域是電子業，接下來依次是生物醫藥、交通工程、精密工程、化學，最後才是食品制造。
按每個工作崗位所創造的價值來評估各制造領域的生産力，制造業的平均價值是9萬6000元，食品制造業則是8萬2500元，低于高增值領域如石化及藥劑、電子和電腦和光學、機械和配備，但高于其他傳統制造業者如紙品、橡膠、塑料、印刷和交通設備。
負責這項研究的牛津經濟研究院首席經濟學家奧利弗沙爾文（Oliver Salmon）認爲，本地食品業者積極推展研發，而且擁有高技術員工，加上引進自動化科技，生産力會逐漸提高。
新加坡制造商總會署理會長許乃洪也提出：“我們可借助在食品安全等方面的優勢，扮演更積極角色，如成爲其他國家進軍亞洲市場的門戶。”
亞洲食品工業執行董事馬特科維（Matt Kovac）表示，報告顯示本地食品業者給予雇員培訓強化技術，通過減少廢料和用水來提高可持續性，同時推動更健康生活形式。