43歲的喬安妮·麥克阿瑟說，她也是被屠宰場老板邀請前往參觀的，老板認爲了解殺豬的全過程很重要。據了解，這家屠宰場距離泰國首都曼谷也就個把小時遠。
她說，她花了好幾個小時，觀摩了一卡車又一卡車的豬從卸下到被逼進圍欄，再到拖進屠宰場地，以及殺死後被肢解、掏內髒和裝進卡車的全過程。
喬安妮·麥克阿瑟悄悄說，待宰殺的豬運到屠宰場後，員工們用棍棒和電棍等工具將豬趕進圍欄，一路上，這些驚恐的豬互相踢咬，掙紮著給自己找到一個最小的生存空間，空氣中彌漫著血腥和腎上腺素的味道。
喬安妮·麥克阿瑟說，經曆了整個屠宰的過程後，她的身上也都沾滿了豬血。很多人問她怎麽能忍受得了如此殘忍的屠宰，她說，是很殘忍，但這是她的工作，15年前，要想讓這樣的照片廣而告之幾乎不可能，如今，數百萬人都在看她拍攝的動物照片，聽她講述動物的故事，全世界的人在見證她從事的動物新聞工作；照片會引導人們改變，而動物們也在期待下一個充滿希望的故事，這就是她工作的動力。