以新加坡作爲品牌，爲産品創造附加價值，這是經營了12年冷凍海鮮生意的謝文強跨出海外市場的策略。
12年前創辦以冷凍海鮮爲主的TheSeafoodCompany，從養殖到加工一手包辦，謝文強（38歲）不斷在生意上尋求突破。
過去一年，他投資了30萬元購置機器，找專人協助重新定位公司品牌，今年下半年的重頭戲是進攻中國市場。
他透露，在中國的銷售方式以電子商務爲主，“我們連分銷商都談好了，只等檢疫通過。”
謝文強認爲，新加坡食品安全把關嚴格，是品質保證的證明。近年中國多次爆發食品安全事件，當地社會對食品安全的意識日益高漲，他看准正是進軍的好時機。
TheSeafoodCompany目前是本地海鮮進口量排名前四的公司。當年謝文強自澳大利亞墨爾本大學畢業後，原本打算到銀行上班。不過，由于父親的魚丸加工生意陸續因遭受亞洲金融風暴、911恐怖襲擊以及沙斯（SARS）沖擊一落千丈，身爲長子的謝文強自然地扛起這個責任。
不過，看著父親常年辛苦的身影，謝文強很清楚魚丸加工不是一盤可持續的生意。勞動力密集、原物料需要進口、油價浮動，“這其中沒有一項因素是我們可以完全掌控的。”
爲此，謝文強建議父親賣掉魚丸加工生意，轉做冷凍海鮮。
他坦言，12年前這是一門冷門生意，“本地人排斥冷凍海鮮，總認爲冷凍即是不新鮮。”
謝文強堅持這麽做，原因是他看到國外市場對冷凍海鮮的接受度越來越高。假以時日，本地市場的態度也將改變。
謝文強估計，本地市場的冷凍與冰鮮海鮮比率從當年的20％增至目前的50％。
回首過去，謝文強稱，假設當初有人告訴他，公司的海鮮進口量會達前四名，“我應該早就毫不猶豫地投入了。”
父親的人脈是創業初期的一大助力，謝文強很快在泰國找到適合的供應商。
不過真正的挑戰是，年僅26歲的他該如何說服投資人和客戶，他是認真且打算長期經營的。
遲遲無法敲開本地市場的謝文強在機緣巧合之下，與過去兼職打工時認識的一名廚師聊天，對方告訴他，大部分供應商不願淩晨送貨，對本地許多員工餐廳經營者而言是很嚴峻的挑戰。
做別人不想做的
謝文強說，做人家不想或不願做的，正是突破困境的契機，並由此漸漸打開知名度。
他回憶那段時間，公司只有兩輛貨車負責送貨，“任何一名司機病倒了，就是我頂上。”
從深夜11時至隔天清晨6時，送貨的內容也由剛開始的冷凍海鮮擴大至面、豆幹、豆腐、魚丸等。謝文強說，如今全島的員工餐廳經營業者都向他取貨。
爲了更清楚區隔業務內容，謝文強和姐姐于2009年合力創辦了Food Buddyz，專門經營一站式的食品供應。
專注于冷凍海鮮及分銷，謝文強意識到，生意若要不斷增長，就必須跨出海外，“只留在新加坡沒意思。”
同時，他也明白一個道理，即無法掌握原材料，等于被別人掐著喉嚨。
謝文強透過生意夥伴認識了印度尼西亞一個偏僻村落的村長。臨近海邊的村落盛産螃蟹，謝文強在當地設立養殖場，租給當地村民管理，養殖軟殼蟹。
軟殼蟹是螃蟹脫殼時的狀態，謝文強說，養殖軟殼蟹無需高深技術，但費時費力，必須有人24小時全天候留意。一旦發現螃蟹完全脫殼，即拿去冷凍。
他透露，除了東南亞國家的日本料理店，中國人非常喜愛吃軟殼蟹。在中國每公斤的售價可比其他地方高出15％至20％。
五年下來，謝文強認爲這樣的合作模式是成功的，打算擴大到印尼其他地方。
雖然生意上了軌道，但謝文強仍不敢懈怠。他說，現在我國擁有進口准證的冷凍海鮮業者就有200家。
一直以來，公司的經營模式是在海外初步加工，運回新加坡進行本地和海外分銷。謝文強接下來要做的是在新加坡再加工，借助農糧與獸醫局（AVA）的嚴格監管，創造品牌價值。
過去，公司旗下有兩個零售品牌Mr Seafood與Seaco。未來三年，謝文強計劃專注經營Seaco。
他甚至不惜砸下數十萬元添購機器，開發一系列的即煮（ready-to-cook）海鮮。
除了軟殼蟹，中國人也非常喜愛吃海參，在這一系列的即煮海鮮中，就有一道紅燒海參。
由于本地市場對微波食物接受度低，謝文強說，即煮海鮮的另一個主打市場是歐洲。他接下來將到歐洲各國考察，包括英國。“市場有很多機會，就看你想不想做。”謝文強形容他和團隊就像汪洋大海中的小魚群，在一波又一波的海浪中不斷奮勇而上。