丹麥的有機農業處于世界領先水平。在土地使用、化肥農藥、農業稅、推廣、認證等方面都是怎麽做的？
丹麥哥本哈根一座汽車拍賣大樓屋頂上搞起了有機農場
在丹麥，街邊有機食品商店林立，生活中處處可見有機的影子，比如賣有機酸奶的店裏，店員的衣服是有機棉制作的。丹麥農業和食品委員會的統計顯示，2011年丹麥的農業用地有7%用于發展有機農業。
丹麥政府對發展有機農業設立了雄心勃勃的目標：到2020年有機農業的産值實現翻番，農業用地的15%用于發展有機農業。
丹麥的有機豬肉享譽世界
多年來，丹麥66%以上的糧食、黃油、豬肉、牛肉等農産品出口到世界170多個國家和地區，其中出口到歐盟的農産品占60%，所以丹麥有“歐洲食廚”之稱。
要知道，丹麥農業的高産優質，是在嚴格限制化肥和農藥使用量的情況下取得的。從上世紀80年代起，丹麥政府就制定了相關法律，限制化肥和農藥濫用。
農藥稅高達54%
1986年，丹麥制定了第一個“農藥作用計劃”，確定在1997年之前，將農藥的使用量減少50%。但是，由于該計劃受到相當部分農場主的反對，因此效果並不顯著。上世紀90年代初農業部門的檢查發現，農場主使用農藥一共是213種，但只有78種是經過批准的。
1996年，丹麥政府果斷引入了農藥稅，對農藥的征稅率爲54%，除草劑與殺菌劑的征稅率爲33%，效果立竿見影。
先把公共食堂變成“有機食堂”
按照丹麥法律，大于30公頃的農場只能由持有“綠色證書”的農民購買。農場主不得向子女贈送或饋贈農場，子女必須從其父母那裏按市場價格購買農場。這些舉措也保證了農場主的高素質，爲保證農産品質量打下了良好的基礎。
爲了創造市場需求，丹麥政府出台政策，首先把幼兒園、學校、醫院、養老院等公共機構的食堂變成“有機食堂”
當然，數量衆多的農業專業咨詢人員也爲農業科技的推廣和應用立下了汗馬功勞。目前丹麥農業咨詢服務中心在全國下設95個地方咨詢服務中心，平均18位農民就有一名專職農業專家爲其提供各種服務。
值得注意的是，丹麥在推廣有機農業的過程中，並不直接對單個有機農場主進行補貼，而是通過給有機農場主提供教育培訓、創造市場對有機農産品的更多需求等措施，來刺激有機農業的發展。丹麥政府還在國家預算資金中撥出專款，支持有機農業轉化。
丹麥的有機商品超市
伊芬德·佩德森提到，按說丹麥的有機産品豐富無比，一定是出口非常多，而實際上截至2014年，丹麥有機食品的出口量和進口量基本持平，因爲丹麥本國的購買力不斷提升。
他表示，歐洲和中國都是巨大的消費市場，希望能建立良好的貿易關系，促進彼此的交流和貿易，也讓更多的中國人嘗到丹麥的有機食品。中國是個巨大的市場，許多丹麥有機企業希望能早一天實現“中國夢”，中國的有機産業也希望早一天借鑒丹麥的技術實現“國際夢”。
來源丨微邦有機農業
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