獨居老人的核心問題在于“社會隔離”,通過各種方式延續和鼓勵老人的社區性和自主性是解決問題的關鍵。爲此,新加坡去年建成了一家名爲“吃”(Makan)的老年人活動中心,服務社區裏的獨居老人。“老人有豐富的烹饪經驗,又愛逛傳統市場,我們就想以吃的名義把老人聚到一起。”該中心的設計者介紹。
爲了避免上下樓困難,中心選擇了組屋的底層,且中心的東側就是幾個菜市場,前後都設置了寬闊的停車場,方便車輛接送老人。爲了空氣流通,他們將建築前後打通,還在前廣場設置了一塊寬闊的綠地。而其中,最爲重要的區域就是開放性廚房。油煙機、洗水槽、操作台都設計得非常寬敞,用鮮亮顔色作分區,地面上也印上好看的標識。社區裏獨居的老人一起來做飯,有人洗菜摘菜,有人炒菜煮飯,不會烹饪的人至少還可以在飯後洗碗。一個老人只要制作一道拿手菜,就可以湊出一桌豐盛的美味。久而久之,就連以前從不做飯的老人也開始學著做,因爲不想做個“白吃”。有了這樣的“社區廚房”,老人既是義工,也是食客,時間久了還可以建立感情和社區互助的關系。當午餐結束,這些餐桌就成了休息區,老人可以閑聊、喝茶,如果不想被打擾,還有更私密、更安靜的閱讀空間。一位在2015年失去妻子的老人表示,“到這裏後,我找到了好好活下去的動力。”
該機構的首席執行官塞缪爾·吳說,在這裏,老人們分享的不僅僅是盤子裏的食物,還分享經驗、知識和親屬關系。通過共享食物,我們將老人們“連接”起來。因爲比起身體,我們常常忽視老人的心理健康,他們想要的其實很簡單:一個不被歧視、隔離、可以交流的地方。▲