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荷蘭冷凍豬肉或感染沙門氏菌 農糧局與進口商合作回收

2021 年 3 月 12 日 前端明澈

本地從荷蘭進口的冷凍豬肉産品可能感染一種沙門氏菌,農糧獸醫局與進口商合作回收受影響産品。

農糧獸醫局昨晚發文告說,歐盟食品和飼料快速預警系統發出通知,指歐洲近日爆發的一種沙門氏菌(Salmonella Goldcoast)感染事件,可能源自荷蘭一家屠宰場出産的豬肉産品。

農糧局也證實,本地有進口受影響的冷凍豬肉産品。

當局正與進口商合作,將市場上所有受影響的産品下架,回收行動還在進行。

當局指出,豬肉等生肉通常帶有細菌,其中可能包括沙門氏菌,但只要將食物煮熟及避免食物交叉感染,就能避免遭沙門氏菌感染。

農糧局提醒公衆保持良好的食物處理習慣,譬如在處理生食前後應清洗餐具和桌面,以及洗手;生食也應跟熟食分開存放等。

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