我國進口了約1200公噸源自荷蘭、可能受沙門氏菌感染的冰凍豬肉。這批豬肉産品占每年總豬肉進口量的約1%。
歐盟食品和飼料快速預警系統發出通知,指歐洲近日爆發的一種沙門氏菌(Salmonella Goldcoast)感染事件,可能源自荷蘭一家屠宰場出産的豬肉産品。有關網站平台的資料顯示,受影響産品被分銷到39個國家和地區。
農糧獸醫局前晚發文告證實,本地有進口受影響的冰凍豬肉産品。該局發言人昨天答複《聯合早報》詢問時,進一步透露受影響産品的數量。
根據農糧局的數據,我國去年全年進口近11萬5000公噸的豬肉産品,主要來源地爲巴西、印度尼西亞和澳大利亞,分別占30%、18%和14%,荷蘭則占10%。冰凍豬肉占近七成,其余是新鮮豬肉。
當局正與進口商合作,將市場上所有受影響産品下架,回收行動還在進行。
除了昇菘超市,其他受訪超市都有售賣荷蘭冰凍豬肉。
職總平價超市發言人說,已與本地食品安全機構取得聯系,目前還沒有收到任何回收豬肉産品的指示。發言人補充說:“我們正密切留意事態發展,如果須回收任何産品,也有相關的食安規程讓我們遵循。”
經營冷藏公司(Cold Storage)和巨人超市的牛奶公司說,巨人超市售有一款來自荷蘭的豬肉産品,牛奶公司在等待供應商進一步提供詳情,在這當兒已暫時將相關産品下架。
農糧局指出,豬肉等生肉通常帶有細菌,其中可能包括沙門氏菌,但只要將食物徹底煮熟及避免食物交叉感染,就能避免受沙門氏菌感染。
農糧局提醒公衆保持良好的食物處理習慣,譬如在處理生食前後應清洗餐具和桌面,以及洗手;生食也應跟熟食分開存放等。
感染沙門氏菌者一般在吃了受汙染食物的72小時內會産生惡心、發燒、腹部絞痛和腹瀉等症狀,多數人在一周內便能康複。不過,有些人的腹瀉嚴重,可能須入院治療。