過去兩年來，百彙廣場每天平均可把約1400公斤廚余分解爲非飲用水，這麽做不僅利于環境也爲購物中心省下垃圾清理費。
國家環境局2009年推出3R基金，至今資助23家酒店和購物中心等設立在地廚余處理系統，把廚余轉化爲非飲用水、堆肥或肥料。百彙廣場（Parkway Parade）是獲得津貼的業主之一，商場從2017年3月開始啓用廚余處理器。
百彙廣場由聯實集團（Lendlease）管理。集團資産運營主管邱愛妮受訪時說，他們每天平均可向餐館和超市收集高達1400公斤的廚余。商店職員須先從廚余中抽出紙巾、包裝紙和吸管等，再將廚余送到地下一樓的收集站。
機器會在24個小時內，把高達97％的廚余分解成非飲用水。這些水除了能安全地排放出去外，部分也會用來清洗廚余處理器和垃圾收集站。
邱愛妮透露，早在10多年前，他們就自費爲百彙廣場裝置第一代廚余處理器，把食物垃圾變成肥料，不過當時經常面對肥料太多送不出去的問題。環境局資助的新機器算是第二代。“焚燒垃圾對環境不好，所以公司當初就想要通過什麽方式減少垃圾，降低環境破壞。”
她說，這是個雙贏局面，因爲這麽做也有助商場減少垃圾清理費用，每年可以省下近7萬元。
邱愛妮認爲，要推行綠色措施，最困難的還是改變人的思維，若商家不重視再循環，很難說服他們付出努力。比起一開始時，現在商家的意識提高不少。