推薦幾道涼拌小菜，杏鮑菇燒肉和菠菜豌豆苗，讓你吃了還想吃！
美食名稱：杏鮑菇燒肉
原料：新鮮的五花肉300克，新鮮的杏鮑菇80克，新鮮的香菇70克，新鮮的姜片10克，新鮮的蔥段10克
調料：精鹽6克 雞精5克 味精3克 生抽10毫升可用老抽代替 醬油5毫升 料酒15毫升可用黃酒、紹酒代替 植物油10毫升 八角1個
准備工作 1.准備好五花肉、杏鮑菇、香菇、姜片等原料。 2.將杏鮑菇切片，放入開水中焯水，撈出；香菇泡發後切小塊備用。 3.將五花肉切段，煮至五成熟，撈出放涼。 4.將五花肉切2厘米見方的塊。
制作步驟 5.鍋洗淨，燒幹後放入適量植物油，油燒熱後放入切好的五花肉塊。6.翻炒至五花肉變色後，倒入適量生抽。 7.待肉上色後，加入八角、花椒、姜片、蔥段，放入料酒、清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火，炖約15分鍾。 8.待燒至肉質軟爛，加入香菇、杏鮑菇。 9.加入適量精鹽、味精、雞精調味。 10.再加入少許醬油提鮮，翻炒均勻後，稍煮片刻，出鍋裝盤即可。
美食名稱：花生菠菜
原料：新鮮的菠菜100克，新鮮的紅皮花生米100克，新鮮的紅椒絲20克
調料：精鹽4克 老陳醋10毫升可用白醋代替 雞精4克可用味精代替 植物油50毫升
准備工作 1.將菠菜、紅皮花生、紅椒准備好，備用。 2.將花生放入六成熱油鍋中。 3.花生放入油鍋後，慢慢翻炒，炒至剛變色，立即撈出，用余溫將花生炸熟。 4.菠菜洗淨後，放入沸水鍋中，去除可能殘留的農藥和蟲卵。 5.將菠菜焯至斷生，撈出瀝水。
制作步驟 6.把瀝水後的菠菜放入小碗中，加入適量的精鹽、雞精。 7.放入花生米、紅椒絲，加入適量的老陳醋，攪拌均勻。 8.裝入盤中，碼放整齊即可。
美食名稱：涼拌菠菜豌豆苗
原料：新鮮的菠菜200克，新鮮的豌豆苗100克，新鮮的蒜蓉適量
調料：精鹽5克 雞精3克 味精3克香油10毫升可用熟雞油代替
准備工作 1.准備菠菜200克，豌豆苗100克，蒜蓉適量。 2.將菠菜洗淨，切去根部。 3.豌豆苗洗淨，從中間切成兩段。 4.將菠菜、豌豆苗、蒜蓉放入沸水中。 5.把菠菜、豌豆苗焯至斷生，撈出瀝水。
制作步驟 6.將瀝水後的菠菜、豌豆苗放入器皿中，加入適量的精鹽。 7.放入適量的雞精、味精。 8.加入適量的香油。 9.放入調料後，用筷子攪拌均勻，腌制10分鍾。 10.裝入合適的盤子中即可。