“跨年”作爲一年當中的年末狂歡和開啓新年期許的交彙點，已經成爲全球一個有著特殊意義的節日。趁著今天這個特殊的日子，是茶君也想和大家分享一下世界各地飲茶的習俗。
01
日本
在東亞地區，各國以清飲爲主，這比較符合東亞人含蓄內斂的民族性格。中國茶和茶文化自唐朝傳入日本，隨後在日本形成了獨特的茶道，其以方式嚴謹、內涵豐富而著稱。
一般來說，日本文化的茶道，是指“抹茶道”而言的。從各個方面看，日本茶道所形成的“四規”，即“和、敬、清、寂”的哲學思想、美學觀念和道德精神，也代表了日本文化的特點。所以在遊玩日本時，觀賞茶道幾乎是必備項目。
02
韓國
茶文化亦是韓國傳統文化中的一部分，韓國茶禮講究以禮相待、以誠待人，成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一。韓國人將中國上古時代的部落首領神農氏稱作茶聖。爲紀念茶聖，韓國人還專門編排出“高麗五行茶”茶禮儀式。
廣納中國文化的韓國人民，認爲茶文化是韓國民族文化的根，把每年的5月24日定爲他們的全國茶日，並把他們的茶禮定義爲陰曆的每月初一、十五、節日和祖先生日在白天舉行的簡單祭禮。
03
印度
出了東亞，其他國家一般習慣調飲。印度這個國家的茶文化可不能忽略，他們也是茶葉消費的大國。印度人喜歡喝紅茶，著名的阿薩姆紅茶就是産自印度。印度人和紅茶喜歡加牛奶和糖來調飲。
印度有一種非常獨特的“馬薩拉茶”，是用紅茶加姜或小豆蔻沖泡而成。喝這款茶時，需要把茶倒入盤子裏，然後用舌頭舔著吃，所以又叫“舔茶”。巴基斯坦的飲茶風俗也類似于印度。
04
英國
既然說到了印度，就不妨跳躍一下說說英國，“當下午的鍾聲敲響第四聲後，一切瞬間爲茶而停止”，這是英國人的下午茶時間。
有著濃厚的下午茶傳統，茶幾乎可稱爲英國的民族飲料。與中國的清茶文化不同，英國人喜愛現煮的濃茶，並放一二塊糖，再加少許冷牛奶。著名英國畫家詹姆士曾繪過一系列的英國下午茶圖畫，展現英國中産階級品賞紅茶、奶茶的情形。
05
法國
法國的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成爲法國人生活與社交中不可或缺的一部分。現今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
06
斯裏蘭卡
斯裏蘭卡是茶葉出口大國，他們的錫蘭紅茶也位列世界四大紅茶之一，當地人當然主要也是喝紅茶。斯裏蘭卡人酷愛喝濃茶，而且相比調飲，他們更喜歡清飲，即便又濃又澀的茶，他們也照樣能暢飲，實在是重口味。
07
新加坡、馬來西亞
新加坡和馬來西亞最著名的當然是肉骨茶了，當地人用茶葉搭配豬排骨再加以中藥和食材煲煮，做出了風靡東南亞的飲品。既能喝茶，又可吃肉，成爲日常抗寒消暑、緩解疲勞的良品。而肉骨茶中的茶葉，一般就是我國著名的鐵觀音、白毛猴等，加上各種中藥材，好茶好藥，讓你吃了還想吃。
除此之外，還有傳統的“拉茶”，這是一種傳自印度的飲品，用料和奶茶差不多，因沖泡時需要拿兩個杯子較遠距離地把茶倒來倒去，奶茶看起來被拉成一條白線一樣，因此得名。
08
土耳其
講亞洲的飲茶風俗，可千萬不能忘了土耳其。要問世界上人均飲茶量最多的國家是哪個，不要想當然地說是中國，實際上是土耳其。他們每年人均飲茶量能達到約3.2千克，將近中國的5倍！
但你要問他們有什麽風俗，其實也沒什麽大不了的，總結起來無非就是：喝起茶來可以一！直！喝！
09
荷蘭
荷蘭是最早引入中國茶的歐洲國家，不過如今荷蘭人的飲茶熱已經大不如前了。他們一般在午後用茶，當然也是紅茶調飲爲主，佐以糖、牛奶或檸檬。
一般來說，荷蘭人午後才喝茶，這一居家習慣一直沿襲至今，待客的時候也用茶禮遇。而喝茶時荷蘭人會發出砸砸的響聲，以示對茶的贊賞。
10
俄羅斯
早在十九世紀下半葉，俄羅斯便成了中國茶葉的最大買主。俄羅斯人喜愛喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時，他們會先倒半杯濃茶，然後加熱開水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。
而且這個戰鬥民族，喝茶的方式也比較獨特，那就是拿熱水壺煮。他們用一種被稱作“沙瑪瓦特”的俄式風格茶炊煮茶，直接就可以從茶炊的小水龍頭接茶飲用。
11
美國
“速度”、“效率”是美國的文化基因，茶文化也受此影響。美國人不願爲沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費時間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來涼爽可口。
在美國，茶飲銷量僅次于咖啡。
茶發源于中國，經曆史發展，在亞洲形成的茶俗更加顯著，特別是中、日、韓三國衍生出的茶文化，更是包含了國家文化和民族特色。
而西方講究實用，也在此過程中形成了自身的風俗。無論是東方還是西方，茶文化都吸引了無數的茶愛好者，也有利于促進各國文化的交流，這一點是非常值得我們驕傲的。