哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是爲了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個爲你做飯的人！
早餐從來都是我家孩子最重要的一餐，我不喜歡帶孩子去外面的早餐攤吃，家裏的早餐幹淨又豐盛，比較適合孩子的口味，所以孩子自己也願意在家吃，昨天晚上跟孩子聊天，孩子說想吃媽媽做的蒸雞蛋了，這有何難呀，早上我就立馬做給孩子吃了，孩子看見好吃的就高興，心情愉快的情況下能多吃些食物進肚子裏，在我眼裏那就是各種豐富的營養，我家孩子原來也挑食，後來在我每天不重樣早餐的調理下，漸漸地就不挑食了，現在孩子吃啥都香。
今天的早餐：紫薯粥，椒鹽發面餅，炒蘿蔔絲兒，魚籽蒸蛋，香蕉。
每天的早餐我都會盡量做到色彩豐富，營養全面，口感上有幹有濕，有甜有鹹，這樣做下來並不費事，我一般早起半個小時，完全能很有很寬裕的時間來做早餐，大家放假在家，不妨也跟著做做試試看。
椒鹽發面餅是大人孩子都愛吃的美味，這是我臨時做出來的一個方子，沒想到居然很好吃，首先要准備椒鹽，可以買現成的椒鹽，也可以自己將花椒和鹽炒香，擀碎即可，椒鹽制作好以後開始揉面，200克面粉，110克溫水，2克酵母粉，1克泡打粉，混合均勻後揉成光滑的面團，置于溫暖的地方發酵，待面團發酵至原來的二倍大後取出來，撒一些幹面粉防粘，將面團再次揉光滑，擀成長方形薄片，抹上一層油，撒上椒鹽，自上而下卷起來，切厚片即可，將厚片的面餅胚放入無水無油的不粘鍋裏，煎至兩面焦黃就可以了，焦香可口，十分好吃。
晚上睡覺前切了一塊紫薯，抓了一把大米，用電飯煲預約了紫薯粥，紫薯蒸著吃不太好吃，煮成粥口感不但可以濕軟，顔色還更好看，我家孩子好喜歡這個紫色，每次煮紫薯粥都能吃上一大碗。
水蒸蛋我每次做都不失敗，取兩個雞蛋，打入碗中，加入一點鹽攪勻下，然後准備一杯開水，水量是雞蛋的1.5倍到兩倍，將開水緩緩倒進雞蛋液裏，一邊倒一邊要快速攪動蛋液，防止蛋液被沖成雞蛋花，將沖好的蛋液用濾網過濾一遍，蓋上保鮮膜，入鍋小火蒸十分鍾即可，出鍋後撒點魚籽，淋上芝麻油，可好吃了。
蘿蔔是冬季的應季食材，清炒蘿蔔絲不知道大家吃過沒，清新爽口，甘甜有帶點鹹鮮，用來做一日三餐都特別合適，炒起來也簡單，熱油下入姜絲炒香，然後倒入蘿蔔絲炒熟即可，可以加一點水，調味料只用鹽就可以，如果可以用豬油炒更好吃。
水果我給孩子准備了香蕉吃，香甜軟糯，香蕉要選這種表面出現輕微的斑點的，成熟度高，甜度也高。
圖文均爲妖妖原創美食課堂原創作品，並已簽約維權，以盈利爲目的的抄襲，搬運必追究到底！喜歡我們的文章的讀者，歡迎您關注我們，點贊，收藏，轉發給更多的朋友學習，您的關注是我們持續更新的動力，我們將保持每天至少更新一道食譜，歡迎您在留言區與我們多多互動！