錦茂開在1978年，在衆多小販中心裏面是有些年頭了，因爲這裏離荷蘭村比較近，周邊大些規模的商販中心也不算多，所以就顯得更加炙手可熱了，經常會看到攤位前大排長龍。一般經驗是哪家人多隊伍長哪家好吃，可這哪兒哪兒都是人想分辨出到底哪家更火就越來越困難啦！ 前陣子這裏經過一些大的改修，從3月份開始重新開門迎客，整修後的錦茂呈現不一樣的面目，自然咱們最關心的還是哪家好吃，皇後就給大家扒一扒咯~
1.大豐手工魚圓面
這魚圓攤經營都超過40年了，剛開始是在壓力山大路，後來轉到這邊的錦茂食品中心了，甭小看這家面，火著呢，一般只有四個小時，從早上6點到上午10點就銷售一空，魚丸和炸魚餅都是手工制作的，面也是少有的質地彈嫩又柔軟，配上調味的鹹、辣醬油，放少量的醋，這一碗面吃完就是享受啊，也是根據分量又不同的價格（3新元/ 4新元 / 5新元）
美食坐標：#01-55, Ghim Moh Market and Food Centre, Blk 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：Mon – Wed: 06:00 – 14:00 Fri – Sun: 06:00 – 14:00 Closed: Thu
2.TECK HIN CONGEE
這個攤位供應的廣東粥艇（舢板粥）這種版本已經在香港和廣州流行多年，原料食材豐富，它包含了10多種食材，如豬肚，魚，豬肉片，墨魚和花生等等，粥也相當的糯滑！除了粥之外還可以搭配油條和煎蛋，這家店的熟客很多，尤其是胃不好的人，早點喝點兒軟糯的粥對胃是極好的！也難怪這家店這麽受歡迎~
美食坐標：#01-32, Blk20 Ghim Moh Road Market & Cooked Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：Tue – Wed: 09:00 – 17:00 Fri – Sat: 09:00 – 17:00 Closed: Mon, Thu, Sun
3.九江燒臘JIU JIANG SHAO LA
在錦茂食品中心過去的二十年裏，這種流行的粵語烤肉一開門都能看到排的長隊，用烤五花肉做爲食材，烤的肥而不膩，脆皮和充分濕潤的肉相得益彰，這就是他們引以爲傲的叉燒！個人比較喜歡他們的調味，吃慣了偏甜的口味，突然吃到這種口味沒那麽甜的反倒有種清新的感覺，而且更不會膩口，推薦給無肉不歡的你~
美食坐標：#01-17, Ghim Moh Market and Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：Mon – Tue: 10:00 – 15:00 Thu – Sun: 10:00 – 15:00 Closed: Wed
4.家樂釀豆腐
釀豆腐可謂新加坡的國民小吃了，因爲這裏人愛吃清淡，所以，食材豐富選擇多的釀豆腐自然受到很大歡迎，這家釀豆腐也曾入榜新加坡最受歡迎的10家釀豆腐之一，入選的理由很簡單——好吃！一進入食閣，就可以看到這家釀豆腐長長的人龍，由于受歡迎，已經在武吉美拉，唐人街和武吉士都開了新的連鎖店，釀豆腐可選的食材大同小異，差別就在這細節上，食材量也很慷慨，配上他們秘制的豆腐湯和辣椒醬，多說無益，只有吃的人才能品出跟普通的釀豆腐有何不同！
美食坐標：#01-51, Blk20 Ghim Moh Road Market & Cooked Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：daily
5. Heavens Indian Curry
偶爾吃慣了中式餐，換換口味也自然是必須滴，那麽這家印度餐就很值得一試，價格很可愛，而且味道也相當不錯，但看這供不應求的陣勢，已經知道個一二了，很推薦！
美食坐標：#01-26, Ghim Moh Market and Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：Tue – Sun: 06:00 – 13:30 Closed: Mon
6.源記鮮蛤炒粿條
對一個73歲檔口老板來說，有時候粉絲太多隊伍太長，也是一種煩惱，但是這家隊伍始終沒有斷過，除了非營業時間，他一直堅持用耗時的秘制方法，炒的粿條幹濕正好，也不會很油膩，炒粿條$ 3起，除了豆芽通常都有的配菜，這裏還加了芥菜，獨有一番風味！
美食坐標：#01-19, Ghim Moh Market and Food Centre, Blk 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：Tue – Wed: 08:00 – 14:30 Fri – Sat: 08:00 – 14:30 Closed: Mon, Thu, Sun
7.李老三傳統水粿GHIM MOH CHWEE KUEH
這是一個在Ghim Moh比較有名的攤位，這裏的水粿你要麽愛或恨。不像坡式的一些甜味比較濃的口味，這家主打鹹味的，沒有任何糖分添加！還伴有大蒜和豬肉的味道，這裏的風味辣椒醬也是必不可少，添加一些，你會發現味道香辣 可口！這裏的水粿都是手工制作的，老板Lee Sah Bah 64歲了，和他的妻子用大概1500個模具的蒸籠一同經營，因爲手工成本比較高，這裏的價格自然也比平均價格高些，最少1.4新，對傳統美食的傳承和保護再加上風味獨特，絕對也值得這樣的價格~
美食坐標:#01-54, Ghim Moh Market and Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間: Daily: 06:00 – 18:00
8.GHIM MOH CARROT CAKE
蘿蔔糕這道菜在新加坡食閣裏面也是名吃了，黑白兩種風格各有所愛，這家的蘿蔔糕會配著雞蛋餅，顔色搭配也更鮮亮一些，個人覺得黑色版本層次更豐富的味道更好，不太甜，炒的火候好，也脆脆的，價格從2.50新元至 5新元不等，想體驗傳統美食這家不容錯過！
美食坐標：#01-16, Blk20 Ghim Moh Road Market & Cooked Food Centre, 20 Ghim Moh Road, 270020
開放時間：Tue – Sun: 06:30 – 12:00 Closed: Mon
皇後推薦的這八家可都是精挑細選，錦茂熟食中心還有更多美食值得大家來試，美食在民間，快叫上你的小夥伴兒來試試吧~