在友諾士彎（Eunos Crescent）第2A座的咖啡店賣西餐的攤販黃先生（48歲）說，因爲有賣炸雞，平時用油量會比較多。最近他發現食用油價格不斷起價，不過他暫時還沒起價，但如果食用油的價格持續漲的話，有可能一個月後需要調整食物價格。
另外，沙爹攤販受訪時也說，一瓶3公升的食用油近來漲了3元多，生意成本加重，但考慮到附近一帶都是年長者，且擔心起價會“嚇跑”顧客，決定暫時撐住。
印尼政府上周宣布，由于國內市場出現食用油短缺，從本月28日起全面禁止棕榈油出口，直至情況改善。棕榈油是食用油和許多食品制造的原材料，印尼和馬來西亞是兩大出口國，各占全球供應大約三成和六成。
油價漲不停，加上印度尼西亞日前宣布全面禁止出口食用油和食用油原材料，廠商、攤販紛表示如同雪上加霜，有鄰裏攤販20多年沒起價，如今不堪成本漲幅，雞飯漲至3元來抵消一點成本。
商家:本地品牌承受巨大競爭壓力
賣雞飯的攤主陳先生（65歲）說，食用油價格漲幅巨大，半年前以20多元可以買到一桶油（大約15公升），如今要價37元至40元，漲了近一倍。攤位時而也會用到的3公升食用油，一年前售價9元，如今也漲至15.50元，漲幅約70％。
商家指出，本地品牌承受巨大的競爭壓力，不單要應對不停漲幅的進口價格，同時要面對本地高昂的人工成本，削弱了本地品牌的競爭力。
謝楚明說：“在印尼還沒有宣布全面禁止出口之前，原棕油每公噸大概介于7100至7200馬幣（約2288新元），消息一宣布，短短幾天馬來西亞的原棕油就漲到每公噸8300馬幣（約2637新元）左右。”
以本地家喻戶曉的“Sotong”牌食油産品，打入海外60多個市場的謝欽利集團控股（Chia Khim Lee Group）主席謝楚明說，原棕油從去年4月起便開始漲價，且沒有滑落的趨勢。
新加坡食品廠商聯合會永久名譽會長白毅柏接受訪時指出，印尼禁止出口原棕油造成市場的一個缺口，廠家只能從馬來西亞進貨，導致水漲船高，價格一定會上揚。白毅柏說，食品加工業和餐飲業首當其沖，一些廠家更表示，情況比疫情前更艱難。
陳先生透露，過去20多年來雞飯都沒有漲價，一盤售價2.50元，如今在物價飛漲的情況下，也不得不漲至3元。
餐飲業首當其沖
謝楚明表示，印尼禁止出口原棕油影響了各行各業，不單是原棕油，就連它的副産品相信也會受到影響，如肥皂、化妝品和香精等。謝楚明告訴記者，一些業者反映最近價格漲幅大，進口價有漲無跌，公司也只能跟著市場擡高價格，十分無奈。
《新明日報》記者昨天（4月29日）和今早走訪熟食中心和咖啡店，在明地迷亞熟食中心的不少攤販都起價。