今天分享一款很特別的“雪糕”，它有著翠綠的顔色，光澤飽滿，誘人極了，乍一看，還以爲是抹茶雪糕或是牛油果雪糕，可是，這些口味都不是，它甚至不屬于雪糕，因爲它是名副其實的蒸糕。
這款蒸糕用到的食材特別簡單，僅僅是菠菜、雞蛋以及面粉。菠菜不僅是營養價值極高的蔬菜，還是一種純天然的色素，它的染色能力很強，榨出的汁液可以用來制作各種食物，顔值頗高，而這款蒸糕翠綠的顔色就完全來自于菠菜，既精致，又營養。下面就看看它的具體制作方法吧。
【所需食材】
菠菜50克、雞蛋1個、低筋粉40克、清水1勺、細砂糖5克
【制作方法】
1 菠菜洗淨瀝幹，與雞蛋、低筋粉、細砂糖以及1勺清水，一起放進果汁機裏。
2 攪拌成濃稠的面糊，用篩網過濾掉殘渣和浮沫。
3 面糊均勻地倒進模具裏。
4 放入蒸烤箱，設置純蒸模式，110度，蒸20分鍾。
5 出爐後脫模即可。
【小貼士】
1 如果沒有蒸烤箱，可以換成普通蒸鍋，上氣後蒸15分鍾左右。
2 除了菠菜以外，西藍花也能做出這樣漂亮又美味的蔬菜蒸糕。
3 喜歡吃鹹味的，可以去掉細砂糖，並且額外加入少許鹽。
披著雪糕外皮的蔬菜蒸糕就介紹到這裏了，你學會了嗎？它的制作方法十分簡單，只需要把材料混合均勻，蒸熟就行，也很適合寶媽們做給孩子當做輔食吃，很有營養呢。以上就是今天的分享，希望你們會喜歡。
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