彭寯穅的父母是“百年釀豆腐”創辦人，彭寯穅（25歲）日前告訴記者，他與表弟林祤玜（22歲）共同經營這家餐館。他說希望通過促銷，消除過往食客因疫情不想堂食的心理障礙，也希望借此吸引老顧客回流。
彭寯穅說，三天請客預計要花6萬元，優惠只限堂食，不准外帶。除幾樣特定食物，像是龍蝦泡飯和甜品無法供應外，顧客可從菜單中任選食物。
完整報道，請翻閱2022年7月27日的《新明日報》。
鄭小姐（23歲，學生）說，早上10時就開始排隊，沒想到出乎意料地多人排隊，但能吃到免費餐，等久一些也無所謂。
如今餐館在牛車水碩莪街（Sago Street）“重出江湖”，還搞促銷，即日起至29日歡迎公衆免費堂食。
她稱曾在實龍崗的餐館用餐，新店的食物很合胃口，就算星期三免費提供也沒偷工減料，一定會再來。
記者現場觀察，洪慧珊等人一同圍桌用餐，是星期三點餐較多的顧客，共點了四五道佳肴。到了中午約12時，餐館外仍排長龍，顧客預計需等上兩小時。
《新明日報》記者星期三早上約10時走訪現場，排在隊伍前方的第一批公衆已進入餐館，座無虛席。食客洪慧珊（34歲，房屋經紀）告訴記者，她與至少四名友人于早上9時半就前來排隊。
牛車水一家餐館星期三（7月27日）開張，老板豪砸6萬元請顧客免費吃三天，早上餐館未開店已迎來上百人排隊，公衆爲吃免費餐等上兩小時也不在乎。
“百年釀豆腐”後代與親友2019年創立的“少年食堂”（Nic & Tom Eatery），原先在實龍崗花園大道營業，卻在今年6月10日因租約問題結業。