國際四大糧商爲世界五百強企業，即美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉、法國路易達孚，人們習慣根據他們名稱的第一個字母，把這四家稱作“ABCD”。四大糧商目前壟斷性地控制了目前世界糧食市場80％的交易量。而這些企業很多都把控著我國的國內産業。
一、ADM公司（Archer Daniels Midland）
ADM的創始人早在1902年就開始了相關的生意， 2000年正式進入中國。時至今日，ADM已成爲巨大而又盤根錯節的跨國公司。
它旗下的企業包括食品、飲料、食療以及飼料等，共約270家各種各樣的制造工廠，分布在世界各地，從事可可、玉米加工，食品添加物、營養補助品、類固醇、食用油等的生産和市場推銷。除此之外，它還從事有關農糧儲備與運輸交通等大型行業。
現在，ADM是當今世界第一谷物與油籽處理廠，美國最大的黃豆壓碎處理廠和玉米類添加物制造廠，美國第二大面粉廠和世界第五大谷物輸出交易公司和美國最大的生物乙醇生産商。ADM公司還參股中國糧油集團的糧油業務和入股新加坡豐益集團。
二、邦吉公司（Bunge）
邦吉，在1818年荷蘭的阿姆斯特丹創立，邦吉在全球32個國
家擁有450多個工廠，已發展成爲世界第四大糧食出口公司，據公開報道稱，邦吉目前是巴西最大的谷物出口商，美國第二大大豆産品出口商、第三大谷物出口商、第三大大豆加工商，全球第四大谷物出口商、最大油料作物加工商。除了糧食加工與出口，邦吉還將營業範圍擴展到了紡織、化肥、油漆以及銀行等行業，工廠和業務遍及巴西、美國。
在四大糧商中，邦吉以注重從農場到終端的全過程爲名，在南美擁有大片農場，一邊向農民賣化肥，一邊收購他們手中的糧食，再出口到其他國家或者進行深加工。
三、嘉吉公司（Cargill）
嘉吉公司，于1865年在艾奧瓦創立的，現在年營業額高達900億美元，年獲利達25億美元以上，是美國第二大私有資本公司，法國第三大糧産輸出公司，美國最大的玉米飼料制造商，美國第三大面粉加工企業和屠宰、肉類包裝加工廠，最大的養豬和禽類（如肉雞、火雞）養殖場。它的糧食輸出和交易業務，是世界第一。同時，它還擁有全美最多的糧倉，從食品的生産、包裝，到市場的每一個環節，無不一手包辦。公司業務橫跨五大洲及66個國家，堪稱世界之最。此外，它還擁有超過100億美元資産的避險基金——黑河資産管理(Black River Asset Management)和從事高科技及高回報（包括基因工程等）的生物工程研發計劃。
嘉吉公司主張開放自由貿易，它的發展戰略主要是開發第三世界的潛在市場，因而對環境的破壞（如南美熱帶雨林之被狂砍等）非常顯著。嘉吉在中國擁有的合資和獨資企業多達27家，遍布沿海地區。
四、路易達孚公司 （Louis Dreyfus）
路易達孚公司是一家跨國集團，由法國人列奧波德·路易·達孚創建于1851年，總部設于法國巴黎。目前，路易達孚的分支機構遍布全球。主要位于布宜諾斯艾利斯，倫敦，巴黎，聖保羅，美國的威爾頓和孟菲斯。路易達孚集團在全世界範圍內從事谷物、油料、油脂、飼料、大米、肉食、食糖、咖啡、棉花、天然及人造纖維、電力、天然氣、石油及石油産品的貿易以及政府債券和金融證券業務。路易達孚集團的分支機構遍布全球，爲跨地域的采購及銷售提供了極大的便利與優勢。
路易達孚的最新生意活動，是從事全球性活化燃油的生産和經營，包括制造和交易經由發酵或合成方式生産的乙醇，它用以制造發酵式乙醇的主要原料是蔗糖和谷類等農作物。
路易達孚集團與中國在小麥、油脂、油料、飼料、棉花、食糖和飼料谷物等農産品方面的貿易十分活躍，有進口亦有出口。鑒于中國市場和消費需求的不斷發展，路易達孚集團一直積極開拓新業務，包括羊毛、塑料和各種肉食。
五、新加坡豐益國際集團
豐益國際集團是多元化的全球跨國公司，世界最大的糧食、食用油及農産品供應商、貿易商之一，世界財富500強中排名第300位。年營業額100多億美元，先後在深圳、青島、天津、秦皇島、連雲港、營口、廣州、上海、泉州、防城港、張家港等主要港口及武漢、嶽陽、西安、成都、佳木斯、新疆昌吉等主要城市投資設立了40多家工廠和20多家貿易公司，有多家投資企業，業務涉及糧油、化工、能源、房地産等行業。
旗下的益海嘉裏投資有限公司是中國植物油行業十強企業之一。 “金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”、“魯花”這些食用油品牌背後，均有新加坡豐益國際有限公司的身影，是中國當之無愧的油脂業寡頭，在沿海、長江沿線和內地實現全面而有力控制原料成本的工業布局。總部設在上海市浦東新區陸家嘴，屬于新加坡獨資企業，占據中國食用油銷售份額的30-40%。
截至2007年，豐益公司在中國的食用油粗煉和精煉廠共24家，特殊油脂生産廠5家，灌裝油生産廠20家，大米廠2家，面粉廠5家。益海嘉裏已在形成了布點廣泛、布局合理、規模宏大的優質生産體系；建立了中國龐大的經銷網絡，經銷商數目已經超過2000家，遍布全國400個大中城市，銷售網絡已覆蓋了中國除台灣地區以外的所有省區市。
集團旗下12家大豆壓榨企業，日大豆壓榨能力3.4萬噸，年加工大豆1000萬噸，年精煉油脂能力400萬噸，並正進軍中國大米，小麥領域。
六、來寶集團(Noble Group)；
創立于1987年，以亞洲的鋼鐵貿易業起家，總部在香港，在新加坡證券交易所上市的企業集團，是農業、工業和能源等多個領域的全球供應鏈管理方面的市場領軍者，業務涉及多種自然資源和原材料，如棉花、谷物、咖啡、煤炭、鐵礦石、鋼材、鋁材以及清潔油品等。
來寶公司先後收購了廣西欽州大洋油脂和江蘇南通寶港油脂，重組了重慶新涪和山東新龍油脂。
七、托福國際集團；
托福國際集團成立于1919年，總部設在德國漢堡，是一家國際著名的農産品貿易公司，在全球設有40多個子公司和辦事機構，年谷物和油料貿易量達4000多萬噸。是世界農業原料的三大加工商之一，年營業額近150億美元。托福公司重組了湛江華農公司，並通過鄭州陽光公司入股開封正大和許昌山花公司。
八、荷蘭CSM公司（荷蘭中央糖業公司）
CSM是一家著名的荷蘭跨國公司，專業生産和銷售食品配料和糧食，業務涉足全球100多個國家。
九、香港並豐集團
並豐集團以高度垂直整合模式爲經營特色的多樣化棕榈油産品的跨國綜合企業,主要業務範圍包括棕榈種植、食用；
十、森達美（Sime Darby）集團
馬來西亞最大國有企業之一。業務涵蓋棕榈種植及精煉、房地産、汽車、機械、電力、水利、船舶、石油鑽井平台以及醫療、酒店等，是世界上最大的棕榈油運營商，寶馬汽車全球第三大合作夥伴，總資産500億美元，年營業收入300多億美元，是世界500強企業之一。在世界30多個國家和地區設有300多家全資和控股公司。全球員工20萬。 自2005年以來，森達美集團在中國投資了港口、航運、造船、水務、棕榈油加工、地産等企業，總投資超過100億人民幣。目前，森達美集團獨資在日照市建設大型棕榈油加工項目。
這些企業所生産的食用油其中很大一部分在我國國內生産，近幾年一直在說國産食用油的危機，確實是，國産食用油越來越少，而且很多看似國産食用油後面都存在國外企業的背景。
很多人都在提倡支持國産，目前我國食用油行業中屬山茶油最爲本土化，綠源井岡山茶油是我國山茶油中的精品，在國內擁有著衆多消費者，並且主要的是山茶油是目前所有食用油中功效最好的一種食用油，綠源井岡針對消費者聯合與南昌大學研發新的産品，旨在服務于大衆，讓全國人吃上真正的國産食用油。