當地時間12月16日,聯合國教科文組織非物質文化遺産政府間委員會召開第15屆會議,宣布新加坡小販文化等42個申遺項目列入世界非物質文化遺産名錄。這是自2015年新加坡植物園成功被列入聯合國教科文組織世界文化遺産名錄後,該國第二次申遺成功。
△正在售賣食品的新加坡小販
新加坡在2018年2月成爲聯合國教科文組織《保護非物質文化遺産公約》的締約國,並在2019年3月底正式提呈小販文化申遺文件。負責審核申遺項目的國際評估團上個月提交報告稱,新加坡小販文化是新加坡人生活的一部分,在新加坡城市化發展進程中,爲世代新加坡人提供了身份認同感,推薦列入非物質文化遺産代表名錄。
小販文化在新加坡長期盛行,是當地獨特飲食文化的代表。上世紀五六十年代,新加坡面臨嚴重的就業問題,一些失業者爲了謀生成爲街邊小販。到了七十年代,政府爲了加強管理建設了室內小販中心,目前新加坡全島已有超過120座小販中心。小販中心的環境整潔,食品物美價廉,一些小販美食還榮登世界知名美食排行榜。(總台記者 孫牧甯)
(編輯 王瑤)