最近早餐都是各種餅、包子、面條。我家雖然喜歡吃面食，但是天天面食，偶爾也想換個口味。
早餐需要快手好做，清淡好吃，營養豐富。這款紅豆糯米包飯，正合這幾點，所以隔三岔五做一次，全家都喜歡。
這款包飯一共用到5種食材：大米、糯米、紅豆、紫薯、肉松。有香有糯，有鹹有甜，口感豐富，營養滿滿，早餐吃再適合不過了。做法更是簡單，現在家家都有電飯煲，充分利用電飯煲的預約功能。晚上睡前准備好，起床早餐就有了。5種食材，營養好吃又省事！
【紅豆糯米紫薯包飯】
【食材】糯米150、紅豆100、大米150、紫薯、肉松。
【具體制作步驟】
1，紅豆質地比較堅硬，無論煮粥還是煮飯，最好提前浸泡4個小時左右。浸泡過的紅豆更好熟，紅豆熟後的香味也會更濃郁。
2，把泡好的紅豆和大米、糯米混合在一起，再次淘洗幹淨，然後放入臻米脫糖養生蒸汽飯煲的濾糖甑中，再把濾糖甑放入內膽中。
3，根據米量按濾糖甑內壁上的刻度線加水。把大米鋪平，水位在大米平面以上15—20毫米處即可。
4，我做的這款包飯是打算早餐吃，所以用了預約功能。選擇雜糧飯模式，預約7個小時，選擇開始鍵，就不用管它了。
5，當然，如果不用預約，可以選擇雜糧飯模式，直接選擇開始鍵就可以蒸了。加熱到沸騰後，再蒸43分鍾就好。
6，看一下蒸好的紅豆糯米飯，顆粒飽滿，粒粒分明。吃在嘴裏，又香又彈，直接吃就很美味。
7，准備一塊保鮮膜，平鋪在竹簾上。把蒸好的紅豆糯米飯平鋪在保鮮膜上，上面再鋪上蒸熟的 紫薯泥（紫薯切薄片放在盤子裏，再放入蒸鍋，大火蒸八分鍾，用勺子壓成紫薯泥即可），再撒些肉松。然後用竹簾輔助著把糯米飯卷起來，盡量卷得緊一些。
8，卷好之後對半切開，就可以吃了。糯米軟彈，紅豆綿香，紫薯清甜，肉松香酥。早餐來一個，營養足，味道棒，老少喜歡。
【紅豆糯米包飯制作小貼士】
1，糯米、大米、紅豆的用量比例沒有固定要求，按照自己的喜好隨意搭配即可。
2，這款包飯做法百變，裏面的內餡可以換成任何自己喜歡的食材，比如榨菜、油條、火腿、白糖等等都可以。
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