新華社長春１１月２１日電（記者段續、張博宇）在位于中國東北吉林省吉林市的中國—新加坡吉林食品區，能深刻感受到中國消費升級的趨勢，高級奶酪、精釀啤酒、現代保健品……當地企業在供給側改革中尋找商機。
中新吉林食品區周邊自然環境良好，是中國和新加坡在農業和農産品（食品）安全領域的重要合作項目。
“從牛奶到酸奶再到奶酪，中國民衆對奶制品的要求在不斷提高。”在中新食品區裏一塊正在加快建設的６萬平方米奶酪生産基地前，吉林市廣澤乳品有限公司負責人張麗紅說。建成後，這個基地將每年生産４萬噸原制奶酪。
張麗紅對這項花費６億多元投資的奶酪基地的信心，來自于中國民衆日漸增長的奶酪消費需求。“大家對披薩、烘焙的接受度在提高，奶酪消費會更多。”張麗紅說，“在直接食用方面，奶酪雖然較貴，但越來越多的人喜歡吃。”
在中新精釀啤酒股份有限公司廠房內，１０個釀造罐一字排開。該公司將原汁原味的德國釀酒技術和裝備帶到這裏，不但能生産高質量的精釀啤酒，還可以培養專業的釀酒師。
“精釀啤酒産量小，口感好，價格相比普通啤酒也高一些。”該公司生産經理李春岩說，雖然價格高，但企業的銷量一直在穩步增長。“我們的酵母都是自己培養，是好品質的基礎。”
在李春岩看來，中國消費者對品質的要求正不斷提高，價高質優的快消品市場很大。
把兩只手放在感應板上，注視屏幕３０秒，就能得到一份初步健康報告……深圳海王集團的生命健康科普館內，講解員正爲參觀者講解健康體檢儀的用法。
海王集團是中國知名的生物醫藥企業，館內的技術人員利用最新的透明顯示屏、３Ｄ投影大廳、睡眠體驗區向體驗者講解人體健康的相關知識。他們瞄准中國人對保健的旺盛需求，在食品區投資建廠，進行保健品生産。
在食品區，像上述企業還有很多，高端、精致是它們的共性。自２０１２年以來，中新吉林食品區已累計投入資金５０億元人民幣，基礎設施逐步完善。
“建設無規定疫病控制區和食品安全保障體系是我們的最大優勢。”中新吉林食品區管委會副主任張錫文說，“在食品區，從不斷落戶的高科技食品、醫藥企業就能感受到中國消費升級的趨勢，大家普遍對高端市場內需的擴大很有信心。”（完）