咖椰吐司
這道飯前小點搭配一杯本地的“kopi”（咖啡），非常完美；炭烤或香焗面包片包裹著冷黃油碎和一大抹椰果和雞蛋制成的咖椰醬。有些人則選擇爲茶點享用， 有些人將這道烤三明治作爲早餐。通常的吃法是配上兩顆半生熟蛋、略加少許黑醬油和白胡椒。美味的雞蛋與誘人的香酥甜咖椰吐司相得益彰，一層是入口即化的橄榄綠咖椰醬，一層是厚厚的黃油。
叻沙
新加坡的叻沙各種各樣。但是它們都沒有土生土長的加東叻沙有名。加東叻沙受住在加東地區的土生華人（海峽華人）啓發。它有色如火燒夕陽的香辣濃湯，以椰奶和蝦米入味，再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材。其特征在于它的米粉：粗粉被切成短條，用勺子即可輕松享用。有些攤位，吃叻沙時只會給勺子——根本不需要筷子。得益于特許經營和樂于進取的叻沙攤販對各種風味的借鑒，好吃的加東叻沙從新加坡東部傳遍了全國各個角落。
椰醬飯
將馬來語“椰漿飯 (nasi lemak)”翻譯成英語會得到“rich rice”。這裏的“rich”不是富裕的意思，而是指椰子奶油。這道菜擁有完美的混合風味：椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚或雞翅、“烏打 (otah)”（香辣烤魚脯）、炸“江魚仔”（本地鳳尾魚）、雞蛋、黃瓜片，花生、和“參峇醬”（辣椒醬）。它是一道深受馬來人推崇的豐盛美食，非馬來人也對它喜愛有加，有他們自己版本的椰漿飯。
咖喱魚頭
咖喱魚頭是新加坡獨有的菜式，是文化大熔爐的縮影。它融合了南印度典型的咖喱香料，是華族的一道美食。每個種族都有自己版本的咖喱魚頭，咖喱的用量略有不同。有些人會加入羅望子汁來增加酸味，有些人則會加入椰奶獲得更綿密的口感。唯一的相似之處便是，辣肉汁中搖曳的肥美的紅鲷魚，以及秋葵和茄子等蔬菜的混合。
印度煎餅
南印度圓面餅，由加了酥油（印度澄清黃油）面團飛抛拉伸制成，通常搭配魚或羊肉咖喱享用。Roti在印度語中意爲“面餅”，而prata或paratha意爲“扁平的”。一些人認爲這道美食是從印度旁遮普的煎餅做法演化而來，但是穿過新柔長堤到了馬來西亞，這種扁平的圓餅被稱爲“roti canai”，有人認爲它源于欽奈。無論它源自哪裏，印度煎餅都是適合全天任何時間享用的美味。