春天肝氣旺易傷脾，所以驚蟄時節應“春日宜省酸增甘，以養脾氣”的養生原則，少吃酸味食物，多吃些性溫味甘的食物，如糯米、高粱、燕麥、南瓜、紅棗、桂圓等。這些食物除了口感帶點甜之外，還能能滋補脾胃。用來煮粥，不僅甜味滿滿，還十分容易消化。

一、大棗粥

主料：大棗10枚、粳米100克

輔料：冰糖汁適量

做法：

1.將粳米、大棗淘洗幹淨，放入鋁鍋內；

2.加適量水武火燒開，改文火熬至成粥；

3.加入冰糖汁，攪拌均勻即可。

二、小米山藥粥

主料：鐵棍山藥1、小米 50克

輔料：冰糖

做法：

1.山藥去皮切成小塊，小米洗淨；

2.鍋中加水燒開，放入小米、山藥燒開；

3.轉小火加入冰糖煮20分鍾；

4.關火後焖10分鍾，即可盛出。

三、南瓜燕麥粥

主料：南瓜400克、燕麥50克、紅棗6個、枸杞10克

輔料：白糖適量

做法：

1.南瓜去皮切片，紅棗、枸杞洗淨待用；

2.砂鍋中放入適量的水，倒入南瓜，水開後再煮20分鍾左右；

3.放入燕麥、紅棗、枸杞，攪勻後再煮10分鍾；

3.加入白糖調味就可以食用了。

四、糯米桂圓粥

主料：圓糯米80克，桂圓80克

輔料：白糖80克

做法：

1.圓糯米洗淨，提前加水浸泡；

2.鍋中加水煮開，放糯米和桂圓肉煮到變成粥；

3.加糖攪拌均勻，出鍋前不時攪拌避免粘鍋。

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