新加坡食品局檢測出由南記漁業私人有限公司進口的Captain Dan’s熟凍野生波士頓龍蝦中含有镉,其含量超過了新加坡食品條例規定的含量最高限值。
購買了這批龍蝦的消費者,若有疑問可直接聯系購買處。若食用後身體不適,應尋求治療。
延伸閱讀 EGO蜜棗過敏原含量超標 食品局下令召回 南記漁業進口的波士頓龍蝦被驗出含有超出規定的镉含量,食品局爲預防,召回涉事産品。(新加坡食品局提供)
作爲預防措施,新加坡食品局已指示南記漁業私人有限公司(Lam Kee Fisheries Pte Ltd)召回Captain Dan’s熟凍野生波士頓龍蝦(Captain Dan’s Frozen Cooked Wild Caught Cold Water Boston Lobster),召回正在進行中。
汞、鉛、砷和镉等重金屬天然存在于環境中。動物植物在與水、土壤和海底接觸時,重金屬自然就會進入食物。龍蝦和螃蟹等甲殼類動物會從它們的飲食和環境中積累重金屬。
根據所檢測到的重金屬成分,含有重金屬成分産品的一次性食用不太可能産生食品安全問題。然而,長期攝入高濃度的镉可能導致腎功能障礙、骨骼脫鈣並增加患肺癌、子宮內膜癌、膀胱癌和乳腺癌的風險。