一場疫情讓小龍蝦市場的熱情全然褪去，養殖戶對小龍蝦後市信心明顯不足，這該怎麽辦？
3月份中旬，潛江小龍蝦開捕節早已開啓，成蝦開始上市。目前就差一個月市場將迎來小龍蝦消費高峰。但是去年蝦苗高達37-40元/斤的天價，如今僅爲5-6元，開盤成蝦價格僅爲20元/斤上下波動，養殖市場的積極性明顯遇冷。不少養殖戶是爭搶時間，趁低價加大投苗養殖，還是持續觀望後市，不得不來回盤算一番。
蝦苗價跌至去年14%
養殖戶擔憂“開盤即崩盤”
目前4月上旬，湖北小龍蝦80頭/斤苗報價僅爲5-6元/斤，跌破曆史最低值。此時蝦苗價格與2019年同期近37-40元/斤的天價相比，今年價格相當于去年價格14%。據湖北應城經銷商胡升翔透露，湖北個別地區苗價甚至更低，一方面整個蝦苗市場趨向飽和，蝦苗大跳水是必然趨勢；另一方面疫情期間2-3月份很多池塘基本不管理，池塘水草和蝦苗成活差，加上青苔爆發嚴重。“個別養殖戶對今年市場比較灰心，抱著’能出多少算多少’的心態出苗，蝦苗價格有時候低至3.5元/斤，接下來需求會更低。”
“一定程度上，低迷苗價反映小龍蝦市場的熱度。”相關業內人士向記者透露，大宗淡水魚以及特種魚市場有穩定市場需求，目前市場尚且持續低迷，不少養殖戶對依靠夜宵消費和外賣消費帶動的小龍蝦表示擔憂。“近兩年小龍蝦規模擴張太快，疫情沖擊小龍蝦市場是直接的，風險承受能力差的養殖戶毫無准備，或將打退堂鼓。”
與此同時，3月中下旬4-6錢規格成蝦開盤價僅從25元/斤持續下滑，目前4月上旬該規格價格大概爲20元/斤。值得一提的是，價格漲跌在1-4元/斤反複波動，這意味消費市場需求走弱或流通市場還沒正常恢複平穩。同比，2019年同期超過40元/斤的開盤蝦價，今年開盤價格基本腰斬。
湖北孝感某飼料經銷商雄哥向記者透露，盡管蝦價已經顯得非常親民，接下來一個月（按照往年慣例5月份逐漸進入消費旺季）不能迅速提升價格或形成消費勢頭，小龍蝦作爲季節性的消費熱品可能淪爲“開盤即崩盤”的局面。“小龍蝦市場很可能重走去年大閘蟹的消費走勢。去年正是因爲中秋節提前到來，上市河蟹成熟度和品質較差，導致後市存塘量多，消費熱度跟不上，終于形成行情持續低迷，直至今年年初。”
“育養分離”快養大蝦
打響龍蝦“效益保衛戰”
目前，養殖市場即將進入4月中旬，湖北地區基本全面解封，各地池塘管理將迎來正常運作。按養殖周期推算，5-6月份作爲消費高峰，盡管2-3月份受到疫情影響，小龍蝦養殖進度滯後，依舊可以通過合理方式提升出蝦規格和質量，趕在5-6月份爭搶市場。
“受到疫情影響，小規格蝦存量擠壓嚴重，反而推漲今年大規格蝦市場。”粵海生物華中大區服務經理劉堂水提到，2-3月份疫情期間，大多數池塘水草種植、藻類管理、營養投餵等不到位，4月份之後成蝦養成質量較差，而且規格整體偏小，加上目前行情持續低迷，池塘養殖戶出蝦少，存塘蝦形成擠壓，進一步會影響生長速度，5-6月份大規格蝦將會稀缺。“按照目前養殖進度，今年7-9錢等大蝦或缺少30%-60%。”
如何通過合理科學方式快速産出大蝦？個別動保業內人士向記者透露，2019年業內開始推廣的“育養分離”模式，該模式或將爲2020年養殖市場破局提供更好的思路。基于目前池塘養殖密度大，存量多的現狀，存塘蝦需要合理降低密度，防止3-5錢高密度大量死亡，騰出足夠養殖空間養殖大蝦。
更重要的是，目前要新投苗的池塘加快實現“育養分離”模式規劃，並控制投苗密度，例如“多塘口可以分區，小塘口實現圍網”。接著，養殖戶需要做好苗池管理工作，尤其在加強優質營養投餵以及補鈣，同時成蝦區准備工作，在接下來一個月內清塘、種草、肥水各環節都要“步步爲營”，盡快爭取時間。
“‘育養分離’要求每個環節都需要高效率。而且准備充分不差錯，才會在今年普遍滯後的市場下贏得時間優勢，以大蝦取勝。”劉堂水提到，“疫情耽誤大量時間，就要求飼料、動保公司在更短時短間內幫助養殖戶穩住效益，這是考驗企業的技術服務、産品效果的綜合能力。這可能是引發市場洗牌的‘效益保衛戰’。”
如今疫情漸退，如其錯失良機，不如主動出擊。距離5、6月份時間僅有1個多月時間，留給養殖戶的時間不多了。
文章來源于農財寶典。