傳說中的仰望星空派，其實在英國並不常見
自從仰望星空派火起來之後，大家都覺得英國菜是黑暗料理一般的存在。的確，相比較于中餐和法餐，甚至是意大利菜，英國菜都要顯得遜色不少，但並不代表英國沒有美食哦！
今天大叔就要帶你看看英國6種傳統美食，一點都不黑暗！
1.惠靈頓牛排（beef wellington）
相信很多人都是通過孫紅雷演的那部《好先生》而認識和了解惠靈頓牛排，西餐愛好者可能是通過Gordon Ramsay的地獄廚房了解這道菜。
惠靈頓公爵
其實惠靈頓牛排曆史悠久，它的前身是法國一種肉派，就是將肉剁碎了包在酥皮裏面進行烤制。後來經過惠靈頓公爵阿瑟·韦尔斯利改良，加入蘑菇、火腿等等材料，逐渐就形成了现在的惠灵顿牛排！
惠靈頓牛排一般選用一整條的菲力牛排，先煎完刷黃芥末醬，然後包裹上蘑菇碎、帕爾瑪火腿、松露等，外面再裹上千層酥皮，放烤箱裏烤完再切。
2.全英式早餐（Full English Breakfast）
一份傳統的英式早餐一般由焗豆、培根、香腸、煎蘑菇、黑布丁（類似血腸）、番茄和太陽蛋以及面包片組成。
雖然是早餐，但並不是每天都這麽吃，一般全套英式早餐會在周末或者節日吃，有時候也不一定是早餐，有可能代替午餐。裏面的Full是"Full of different foods"的意思。
3.魚和薯條（Fish and chips）
炸魚薯條可以說是英國的國菜，將魚去除魚皮和骨頭，再切成大塊，包裹上濕面團進行油炸，然後搭配各種不同的蘸料來吃。
從17世紀開始，土豆的種植逐漸在英國推廣開來，到了19世紀蒸汽火車發明之後，魚類的價格迅速下降，炸魚和薯條也就逐漸成爲了英國工人階層的廉價美食。
4.牛肉腰子布丁（steak and kidney pudding）
不知道爲什麽英國人總喜歡用布丁來命名各種菜，這道"布丁"其實跟我們印象中那種甜食布丁沒有任何關系，它是由牛肉塊、牡蛎、牛腰子、牛板油等等材料放在特別的容器裏蒸4小時而成。
雖然材料感覺比較黑暗，但是成品是非常美味的。
5.蟾蜍在洞（Toad in the hole）
這道菜名聽起來十足的"黑暗料理"，不過別怕，跟蟾蜍完全沒有任何關系。蟾蜍在洞是由香腸和面糊組成的一道英式傳統美食。
首先將香腸煎上色，然後烤盤裏倒上足夠的油放入烤箱高溫烤熱，再把香腸放入，倒入調好的面糊，再放進烤箱裏面烤，面糊經過高溫烘烤就會膨脹包裹住香腸。
6.約克郡布丁與烤牛肉（Yorkshire Pudding）
約克郡布丁一般都用來搭配烤羊肉或者牛肉，是一道傳統的英式菜肴，一般是在周末才會制作。
首先將牛奶、雞蛋液加鹽混合均勻，然後模具裏倒上油，放入烤箱預熱，之後將牛奶雞蛋液倒入加熱過的裝有油的模具中，再放回烤箱烤10分鍾左右，布丁就會膨脹，變成酥脆中空的一個形狀，搭配肉汁非常好吃。
烤牛肉一般會選用比較大塊的牛肩肉等，用低溫慢烤的方式烤3-4小時，然後切片食用。
今天的英國美食就介紹到這裏，篇幅有限沒能介紹更多，如果你吃過更多好吃的英國美食，歡迎在評論裏留言哦！