現今是人類史上最輝煌的高科技時代，也是人類最感到無助的時代，隨著各種環境的汙染，水汙染，食物汙染，人類有史以來的怪病也紛紛出籠；肥胖，動脈硬化，腦中風，高血壓，糖尿病，心肌梗塞等等，以及生命的殺手——癌症……
而其中最可怕的就是每天不可或缺的飲水，壞空氣可以戴口罩，壞食物也不是天天吃，而壞水卻無法逃避，我們人體時時刻刻都需要水，也少不了水……
水充滿在細胞內及細胞間，提供礦物質，維生素，氨基酸，糖類及其他營養素，亦幫助人體內微分子，蛋白質和肝糖之結構組成，也是在消化，吸收，運輸及利用營養素的過程扮演重要的角色。諸如（1）水是穩定的最佳溶劑；（2）水有極大的吸熱力可調節體溫；（3）水具潤滑作用；（4）水能輕度解離爲H+及OH-；（5）水有很大的表面張力；（6）水爲所有生化作用之介質 如此重要的水，其水質之優劣對人體影響更不在話下，值得我們去重視。
能量醫學是近代醫學的主流，也是未來生物醫學及科技發展的重點，其對人體之影響主要是籍能量（或磁場）來改善，促進人體的健康，而此方面之研究大致停留在初步試驗即籍能量由外而導入人體，其改善效果是有限的，因此很多學者專家籍著磁場將能量導入水中，即所謂『能量水』，功用可使水分子團由大變小，且具有活性，在體內細胞能快速進出，不但提供快速營養成分之吸收，並加速體內有害物質之排出，對體內新陳代謝有促進作用。『能量水』所具有之能量即人體中去自由基（人體老化及慢性病因子）之最佳原動力，不但能保健且能預防人體受外界環境汙染之入侵或加速排出體外。此類之水質在市面上甚少提到。在未來人類保健意識日漸成型,『能量水』將是不可或缺之飲用水，若能提早使用，對促進人體健康更具顯著效果。
來自水的訊息
日本IHM研究所的江本勝博士（Masaru Emoto）等人自1994年起，以高速攝影技術來觀察水的結晶。他們新近發表了實驗結果《來自水的訊息》一書，證明帶有「善良、感謝、神聖」等的美好訊息，會讓水結晶成美麗的圖形：
而「怨恨、痛苦、焦躁」等不良的訊息，會出現離散醜陋的形狀。而且無論是文字、聲音、意念等，都帶有訊息的能量。
喝水，可不只是簡單的喝水
看了上面這些照片，你能想象到每天飲用的水都是什麽形態嗎？那麽爲了我們的健康，我們又應該如何挑選自己喝進身體裏的水？水，是否也有好壞之分？
答案是肯定的。“壞”水會危害現代人的健康，甚至會導致疾病，像果汁，可樂，珍珠奶茶等，還有一些不知名的著色飲料，都是死水和人工甜味與合成色素等不良物質組成的，喝這種水對身體最大的問題在于這些飲料的糖分過多，導致糖尿病原因之一。此外，較多糖分會奪去體內的鈣質。鈣質是骨骼和牙齒的主要成分，使身體維持弱堿性，具有抑制病原菌的作用，但是攝取過多的糖分，會使鈣質大量流出體外。因此，飲用可樂會導致蛀牙和骨質疏松，實在是得不償失。飲料中所含的磷也會奪去鈣。速食品與加工奶中含有大量的磷，吃這些東西或喝加工原料的孩子們，身體當然變得孱弱。吃化學合成添加物的食品，對身體造成何種影響，後果是可想而知的。對孩子及自制力差的成人來說，喝飲料會成爲一種習慣性。根據某間學校調查，每天飲用的學生將近五成。而且，一天喝一公升的學生占15%。不喝好的水，光喝帶有顔色的飲料，看起來似乎時髦，但是卻是使人類身心受損的一大原因。
喝“壞”水還可能引起癌症。1974年，美國醫學專家達馬迪恩發表了以下研究成果：『正常的細胞周圍的水構造化，水分子整齊排列。癌細胞周圍的水構造化較小，分子紊亂而不穩定。』此外，韓國科學院教授全武植先生又有以下的敘述：『正常遺傳因子周圍的水，好像保護遺傳因子似的，非常整齊地包圍著它。引起異常的遺傳因子周圍的水，具有紊亂的構造。此外，在保護遺傳因子的構造方面，水具有重要作用。』 癌症是細胞中的正常遺傳因子變異爲癌症遺傳因子而導致的結果。而且，不只是癌症，各種疾病都是由于遺傳因子異常而制造出來的。全武植教授提出以改用良質水治療癌症的卓見。
那麽，在分子階段的水的紊亂是如何産生的？詳細的情況有待今後的研究。現在推論如下：受到化學物質的汙染，『人工制造』出來的水等，這些處于異常狀態下的水，分子非常紊亂。分子紊亂配合致癌物質與其他因素等組合，使人類罹患癌症。而大自然的山泉水屬于弱堿性水小分子團水。它的溶解力，張力，滲透力，浮力大，將飽和脂肪溶爲一體，排出體外，清除血管內的甘油三酯，使血液循環暢通，減輕心髒負荷，輸送氧和吸取營養迅速，加強清理體內毒素。
所以，水，喝水，喝“好”水，對我們的健康是非常重要的。
飲水的演變過程
-第一代飲用水：自來水。
-第二代飲用水：純淨水（淨水器處理過的水）和礦泉水。
-第三代飲用水：能量水。
-第四代飲用水：小分子團水(質子水)。
瓶裝水之區分
-“天然水” ：特定水源，地下水爲原水，未經沉澱過濾加熱殺菌以外的物理化學之物。如Evian ,Vittel等在歐洲正式稱礦泉水，多是從特定水源取水的地下水，禁止透過殺菌等人工處理。
-“天然礦泉水”：含有礦物質的地下水爲泉水。
-“礦泉水”，爲了穩定品質，進行礦物調整或嚗氣（水中加入氧氣：促進微生物活動，以分解去除有機汙濁物質），經紫外線或 臭 氧殺菌，除菌等處理之物。
-“瓶裝水”：純水，蒸餾水，河川表流水，自來水等，處理方法沒有限制，可大致改變。
世界衛生組織（WHO）公布健康水標准
-安全的水，水中不含任何對人體有毒，有害，異味物質；
-幹淨的水，水中不含有氯，鐵鏽，重金屬和超標的無機物質；
-富氧有活性可以生飲的水；
-水中有人體所需要的礦物質和微量元素；
-PH 值呈弱堿性；
-小分子團水，呈六角形；
-低電位，或負電位的水
小分子團水
– 小分子團水(質子水)是氧含量少的水。
– 小分子團水(質子水)神奇功效，帶動了質子科學。
– 日本學者—-松尾至晃先生提議，1995年日本設立官方機構，日本開始質子科學的研究。
小分子團水(質子水)的臨床醫療功效
– 高能量：‘小分子團水’比較容易通過細胞膜，促進水合作用，讓血氧更容易進入細胞，促進新陳代謝，排出毒素。
– 低氧化還原電位（ORP）：我們喝的水並不是在食道、胃或小腸被吸收，有90%是到了大腸才開始被吸收。小分子團水(質子水) 電位低到‘-250MV’，飲用的同時，體內就發出吸收的信號，所以從消化道（口、食道、胃）的階段可以迅速吸收，排泄也會變迅速。
小分子團水提供現代社會對身體的健康需求
– 加強免疫力
– 支持心血管的功能與膽固醇平衡
– 改進胃腸和消化系統操作
– 提高人體自然排毒和代謝功能
– 減少患重病的風險與增加抗氧化功能
弱堿性小分團子水的好處
飲用弱堿性水可以幫助身體酸堿平衡，減少酸度並且促進排毒。水是最基本的營養素，並且適當的水合作用能夠避免許多退化疾病。
– 保持酸堿平衡 – 油脂和膽固醇用來保護身體免受有害的酸度，保持身體酸堿平衡將減少對于油脂和膽固醇的需要。
– 抗氧化 – 弱堿性水有抗氧化還原能力（ORP）,它類似抗氧劑例如維生素A，C，E，減少由自由基造成的氧化作用。
– 負離子（OH-）- 弱堿性水中大量的氧氣産生額外負離子，這些氧原子將有效的中和血液裏不穩定的自由基。
– 小分子團弱堿性水的分子團比其他類型的水小，應此它能幫助吸收營養和排毒。弱堿性水含有鈣和鎂幫助預防骨質疏松症，鎂能防止心髒和腦血管的疾病。
相關研究
目前多個國家都有關于水的科學研究和書籍，其中本文圖片的拍攝者——日本研究水的國際權威江本勝（Masaru Emoto)博士寫了許多關于水的研究報告，其中《水有情感》，《來自水的信息》，《水知道答案》等書籍。日本著名的水專家藤田纮一郎，也著有《喝對水99%的疾病都可以解決》，《飲水重質不重量》等。日本醫學博士，最著名水研究醫學專家林秀光，著有《生命之水–富氫水排毒》，和冬青負離子能量養生管功能一樣，富含氫水，能産生5大功能：（1）可以生成負離子；（2）都是飲用弱堿性水（PH值7.3-8.8)；（3）都可以淨化水質，去除殘余氯；（4）都是活化礦化飲用水，增加水中礦物質9中以上；（5）都能使水變成小分子團水。
除了日本之外，美國麻省理工學院的葛蘭特（Leonard Guarente) 博士，研究發現人體長壽基因，其中天然礦泉水，能起著抗氧化，喚醒沉睡的長壽基因。韓國醫學專家李勝男著《這樣喝水最健康》，通過具體的飲水方案，達到滋嫩身體，治療疾病，保持健康的目的。
活動信息
感興趣的網友可于7月16日到7月19日在新加坡博覽中心第6展覽廳（Singapore Expo Hall 6）美食電器大會，展覽位置B21（Booth D 01）, 歡迎到現場分享健康水的知識。
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