事件回顧：
很多家長都覺得把孩子送到民辦學校、國際學校
便能讓孩子享受更加優質的教育
然而當一學期學費近3萬的上海中芯國際學校後廚發現
過期食物，番茄長毛，洋蔥變質
家長怒了！
更令人氣憤的是
食堂食物的供應商
上海怡樂食食品科技服務有限公司
不但沒有立刻作出回應
“甚至想銷毀這些變質食物”
好在，有關部門及時出手
浦東新區市場監督管理局立刻展開調查
校方回應稱，對此事學校要負全部責任。下周一開始，學生可以帶飯，同時也讓中芯國際公司來供餐。在追究供應商責任後，會在兩周內將廚房改爲明廚並安裝監控畫面，家長可以隨時查看。
那麽
新加坡中小學食堂一般是怎樣的呢？
今天，小編就來爲大家說道說道
對新加坡的孩子而言，他們每天至少要在學校吃一頓正餐或者簡餐。在這些年裏養成的飲食習慣，基本上決定了他一生對食物的選擇以及如何享有食物。
因此，新加坡人的健康大管家保健促進局和教育大管家教育部聯手推出了“健康餐食在學校計劃”（HMSP），藉此讓處在學校環境中的孩子們可以選擇更加健康的餐食和飲料。
嚴格的九條原則
爲了把計劃落到實處，保健局爲各級學校的食堂制定了“九條指導原則”。
圖片來源：網絡
一、飲料甜點要少糖。譬如，對風靡華人世界的珍珠奶茶，新加坡規定其含糖量每100毫升不得超過6克；諸如阿斯巴甜等人工甜味劑嚴禁在其中使用；固體物即所謂的“珍珠”，嚴禁添加其中。
二、學校食堂不應售賣深度油炸及可以長期保存的食物（香腸、午餐肉等）。
三、在需要使用諸如椰奶、全脂奶等含有高脂肪成分的食物中，高脂肪成分中應當有一半以上用低脂肪成分取而代之；使用帶有“較健康選擇”（HCS）標志的烹饪油，黃油、豬油等禁止使用。
四、使用去皮的家禽肉和精瘦豬肉。
五、除非有要求，食堂不得提供油膩、加醬、偏鹹的湯。
六、食堂區域內至少要有兩台冷水機。
七、每份套餐中要有四樣食物，其中蔬菜和水果的供應量是：蔬菜不少于兩甜品勺，水果不少于半個小蘋果+半片西瓜。
八、只要可能就提供全糧食物。每份米飯或米粥中糙米的含量不少于20%；面條和通心粉必須含有不少于20%的全麥成分；三明治只准使用全麥面包；使用的快食面必須有“較健康選擇”標志。
九、售賣簡餐的檔口只准出售自制的簡餐如沙拉、三明治等，或是加有“較健康選擇”、“較健康簡餐”（HSS）標志的商業制作食物。自制簡餐要符合兩條規定：與第2、3、4、5、7、8項“指導原則”保持一致；爲1位學生1次提供的簡餐中，食糖的含量少于1湯匙。
這種對中小學食堂提供餐食的管理的精細程度實在是讓人驚歎，在確保學生們的飲食健康方面，新加坡政府也真的是不遺余力了。
你以爲他們只是說說而已？
多種措施保證計劃落到實處
保健促進局和教育部鼓勵各所學校參加“健康餐食在學校”的全國性評獎。
對凡是參加評獎的學校，保健促進局會派出經過認證的營養師和膳食專家前往該校，仔細檢查其食堂是否嚴格按照規定提供健康飲食。
對于已經獲獎的學校，一旦發現其提供的飲食沒有遵照“九條指導原則”中的任何一項，保健促進局會立刻收回其獎項，以示懲戒。
“健康餐食在學校”工作的重點在食物和飲料上。但在同時，一些外圍工作也不能少。
保健促進局會爲參加該項目的學校的食堂開設烹饪課程，讓廚師獲得更多關于健康營養的知識以及用健康原料烹制健康餐食的技巧；爲學校的食堂管理委員會提供簡報，幫助他們管理餐食檔口；爲學生提供有關健康飲食的各種資源。
家庭在飲食方面也要做貢獻
健康餐食不僅僅是學校的責任，家庭在其中也發揮了很多的作用，爲此，把“健康餐食在學校計劃”延伸到學生家中也就顯得格外重要。
因此，保健促進局制作了一份“父母指南”，幫助家長爲孩子提供“最好最健康的”餐食。這份簡明扼要的“指南”由英文、中文、馬來文和淡米爾語寫就，生活在新加坡的各個種族都可以閱讀。它爲每一位真心關愛自己孩子的父母給出了8個小訣竅。
相當簡單，一起來看看！
1、好的開始”—爲孩子准備健康足
量的早餐。
2、“全谷類食品有益健康”——在爲孩子准備的食物中，多使用全麥面包、糙米、全谷麥片、糙米面條等。
3、“好的油”——讓孩子多食用橄榄油等健康食油。
4、“平衡口味”——幫助孩子攝入更少的糖和鹽。
5、“瘦肉更健康”——也就是讓孩子盡可能少吃肥肉。
6、“越豐富越快樂”——讓孩子養成多吃水果和蔬菜的習慣。
7、“多喝水”——讓孩子多喝引用水，盡量不喝飲料、果汁等含糖飲料。
8、“較健康的選擇”——爲孩子購買食物和飲料，首選加有“較健康選擇”標志的産品。
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