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普洱茶,切忌不懂裝懂

2021 年 3 月 11 日 不药博士

衆所周知,普洱茶具有很多功效,普洱茶可以減肥,清血脂,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤爲明顯。研究人員發現,晚飯喝杯普洱茶,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在喝普洱茶後會顯著降低,特別是喝了陳年普洱茶。專家建議:在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天,晚飯喝杯普洱茶不失爲一種值得推薦的健康生活方式。

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外交部長王毅在出席外交部和雲南省政府在北京舉行“開放的中國:魅力雲南 世界共享”全球推介活動上也公開表示,自己每天都喝普洱茶,還誇贊普洱茶不影響晚上睡覺,而且對胃非常有好處。

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    經常有朋友問,我也喜歡普洱,但是我怎麽才能買到品質好,價格實在的雲南正宗普洱茶呢? 去零售店,或者櫃台買?我勸您還是就想想算了,中國的經銷商模式,層層加價,到茶友手中剩的只是高價。普洱茶市場存在哪些內幕?如何才能買到好普洱?今天我就用自己的親身經曆的事情,給大家說說。

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來自雲南西雙版納的“價格屠夫”

    雲南的西雙版納,我的故鄉,豐富的茶葉資源福澤後世,無數的雲南茶農代代供奉茶神以茶爲生,世代相傳,我家便是其中之一。

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    “你是茶的女兒,只有用本分之心才能做出本分好茶”。這是從小到大父親對我說的最多的一句話。

    帶著父親的寄望,大學我選擇了制茶專業,畢業後回到老家,發現一些不良商人混進普洱茶界進行淘金,很多茶商來收茶時,都把價格壓得很低,“種茶不賺錢”已經深深地固化在鄉親們的心中,鄉親們辛苦采摘的茶葉,被茶商壓價收購,轉手在以高額價格賣給茶友。

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   貧窮在折磨村民的同時,也在荒廢著這裏的茶園,父親對此又氣又恨,也在爲茶友怎麽才能買到一手的普洱茶,而傷透腦筋,思索良久,毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價,做雲南普洱茶的“價格屠夫”。

我是茶農,我爲自家普洱茶做代言。

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一起走進勐曌小貢的有機茶園

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    勐曌小貢古茶園位于離我家75多公裏的原始森林,這裏人煙稀少,平均海拔1700米,年降雨量1600毫米,年平均氣15℃,日照時數7.5h,上等的古樹普洱生長環境。

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    勐曌小貢古茶林常年雲霧缭繞,至今仍遺有大量野生古茶樹,原始古茶林和現代茶園並存,構成了一個茶樹自然博物館。

    “不掙昧心錢”的父親,對古茶園常年堅持有機種植及管理,徹底杜絕農藥、化肥從而達到“純生態”性,這是“制好茶”的首項主要標准及底線。

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(承包茶園的林權證)

    父親嚴肅的告訴我:茶樹作爲茶農賴以生存的根本,不能爲了滿足口腹之欲,而忽視了茶的健康本質。我們要堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶,要不我們跟茶商有什麽區別?

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(自家茶葉檢驗報告)

    在父親多年的努力下,勐曌小貢已通過嚴格的“有機”認證,秉承古老貢茶工藝精心制作,産品氣質敦厚、品味甘醇、經久耐泡,又因價格實在,是各界茶友品飲珍藏之上品。

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勐曌小貢傳統工藝手工制茶法

好原料配好工藝,勐曌小貢秉承祖傳全手工工藝制作普洱茶,確保上乘原料,不受任何傷害,從而造出高品質的普洱茶。

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古樹茶鮮葉采摘:自家采摘嚴格以一芽兩葉爲主,因爲此時的鮮葉在成熟度、內含物上均達到最佳狀態,爲普洱茶成品的後期陳化打好基礎,這樣的普洱茶就會“越陳越香”!

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“萎凋”和“攤晾”: 很多人認爲“萎凋”和“攤晾”是沒有區別的,但對于傳統手工制茶來說,這是一種不合理的說法。

“攤晾”:保留了茶葉中原生內含物質、爲後期存放創造了轉化的條件。

“萎凋”做出來的茶葉香氣很高,葉底暗紅,所以對于香氣高的普洱茶來說,萎凋更有利于“提香”。

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殺青:殺青的好壞,直接關系到普洱茶的品質。

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勐曌小貢堅持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來殺青,手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經驗,能夠很好的掌握火候,翻炒頻率也必須均勻有序。

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揉撚:手工揉撚,即用手使茶菁成條,同時破壞茶鮮葉細胞組織,使茶葉內含物質附著于茶菁表面的過程。

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日曬幹燥: 日曬幹燥是純手工普洱茶獨特風味形成的關鍵。晾曬時天氣一定要晴朗,溫度高低影響日曬的時間,這些都要根據經驗來決定。

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壓餅:勐曌小貢傳統制茶工藝采用手工石磨壓制,使普洱茶香氣、韻味更好,更利于後期轉化。

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晾幹:將成型茶葉至于陰涼通風處,待茶葉幹燥後即可成型。

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手工包裝:普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙,手工包裝,手工棉紙透氣性強,利于長時間存放。

  勐曌小貢始終堅持純手工的傳統制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶葉原有的香味。

  三分原料、七分工藝,好茶葉一定是出自好工藝和好生態,勐曌小貢純手工制作,使每餅普洱茶都有故事在裏面。

匠心好茶 邀您賞析

 勐曌小貢以原生態的古樹原料,配以統稱精湛的制作工藝,造就了好普洱優質的口感。

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(古樹熟茶)             (古樹生茶)

  一位資深茶友,品過小婷家的茶後,還分享一首打油詩:“一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。充分說明了勐曌小貢古樹普洱的茶香及乃泡性。

小婷想對您說的心裏話

勐曌從有機古茶園到傳統工藝制作,

無一不包含著茶人的辛苦。

如果沒有懂它的人,

依然只會認爲是普通的飲用品。

茶人,以一片匠心制茶,

喝茶的人,以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈

才能成就一杯好茶,成全一片匠心。

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目前26852人已關注勐曌小貢

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精選評論

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上次帶的老茶頭湯色漂亮,喝起來味道也非常好,幾個朋友都說很不錯。初次合作,這家的茶沒有讓我失望,我很滿意!

小婷 回複 流逝時光:咱們家做茶講究品質,專注古法制作古樹普洱茶,您喜歡就好!

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你們的品質我放心,自從喝了你家刮風寨的茶,我都不想喝別的茶了

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小婷 回複 風華筆墨:謝謝親,易武區的茶內含物質超越其他任何區,茶友們也都贊不絕口,不論是收藏還是送人都是不錯的選擇呢。

147987f4453381d031d991983e81c2c2.jpeg 淡淡幽香  f135b9fe1841700bb90ec4e9f01ef905.png79

天氣冷了真不願意動彈,但是感覺一直坐著都長胖了,所以買點普洱喝喝。我個人特別鍾意普洱的湯色,不像紅酒般妖豔,也不是鐵觀音的那種刻板,有種別致的靈動感!

小婷 回複 淡淡幽香:謝謝親的支持,冬天很多朋友都會有不消化、長肉肉的情況,經常喝點熟普確實能清理腸胃、減脂瘦身呢~

8db3b09bbc868f8aed75ca16097f234b.jpeg 相約未來 f135b9fe1841700bb90ec4e9f01ef905.png58

你們的包裝還是不錯,夠面子。上月中旬給兩個朋友一人送了一餅弘餅,前幾天碰面了,還在問這茶在哪買的,味道也更是耐人尋味,回甜也很明顯,還有茶的味道也是比較喜歡的,下次還找你買呢!

小婷 回複 相約未來:感謝阿哥對咱家茶的評價!弘餅也是咱們茶友們嘗了之後都贊不絕口的一款好茶,無論是口感還是香氣都是非常迷人的!

 6650e235019271cb9ec9ce5ebac57c1f.jpeg 落雪聽梅f135b9fe1841700bb90ec4e9f01ef905.png52

給爸爸買了些茶,讓他好好刮刮油,肚子老大了他!今天收到茶,感覺還是很不錯的,滿口香滑,湯感也是非常好,回甘回甜明顯,最重要是沒有黴味,沒有渥堆味。

小婷 回複 落雪聽梅:謝謝親的支持,您喜歡咱家的茶就是對我們的認可,長期飲用普洱降三高、減肥的效果更明顯!

 69967ac40cdfd7fd5cadc54a3b109a4c.jpeg 若蘭f135b9fe1841700bb90ec4e9f01ef905.png39

雖然剛認識小婷,不過覺得你家的茶還是能相信的,喜歡你發的茶,也希望在你這邊能學習一下茶文化。

小婷 回複 若蘭:謝謝,親可以加我微信,相信咱家的茶您一定會愛上,我們多多交流,成爲老朋友

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 d1d257eed2cda6b26a3f642a7186b23f.jpeg 靜雪 f135b9fe1841700bb90ec4e9f01ef905.png17

普洱茶我收到了,很適合我的口味,香氣很足,條索也很粗壯,泡出來的湯底也是金黃色的。我現在正喝著呢,感覺買的沒有吃虧。

小婷 回複 靜雪:謝謝親的肯定,我們做的是純正古樹普洱茶,有自己的茶廠,爺爺傳承下來的,只願茶友們都能嘗嘗雲南正宗的好普洱。

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