最近網絡上火爆龍城的餐廳是哪家?你知道嗎
如果不知道那就是你的錯啦~
記得關注“太原人”:最潮餐廳信息這都有~
吃頓飯還能“假裝在新加坡”,就是這啦
【曝光幫主朋友圈】
自打“腮幫”幫主華哥發了他家的照片
留言問地址的太多啦,不是不告大家
實在是排隊人多緩一緩連同福利再公布
大家久等喽~~~
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長話短說,精幹點評:
星州大椰 是太原第一家全系新加坡菜的新潮餐廳。在廣東地區已有十幾家店,太原店是華北地區首家哦。地道的新加坡菜是東南亞菜系融合體,大部分菜品都以椰子入料。所以滿滿的椰子香最特色。這家店開在太原口感品相各方面都很優秀,值得一去!(探店食評來自“腮幫高級品鑒團”成員168)
可以假裝在新加坡
店內隨處可見的椰子樹還有大陽傘,編織的座椅和微黃的燈光,有沒有一種置身于熱帶地區的感覺!
此時就應該點一杯冷飲,撸起袖子吃一鍋冬陰功火鍋!讓熱辣和涼爽在我們的舌尖肩並肩~
這不,還沒吃飯就喝上了新鮮椰子水~
店內精致的燈具提供給了食客自拍的好環境,不僅美貌還兼顧了優雅,很適合情侶小兩口你一口我一口的虐狗~
約上二三好友談談心事唠唠家常,誰又換男友了誰又結婚了~或者帶上一群哥們姐們互相調侃打诨,總能找到當年在一起到處浪的美好~
這天然氧吧的設計也是別有用心,所以呢 吃飯 環境氣氛也相當重要~
廚房的設計爲半透明的,食客可以進一步了解和監督,不僅滿足了食客的好奇心也讓人對食品衛生格外放心。
店內菜品比較多!所以這裏就先推薦幾個吧
“腮幫”推薦的美食主要是從食客角度
對口味進行客觀評述,沒有花哨的東西
喜歡你就認真看,握手~
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椰香芝士雞鍋
能給滿分的一道菜!就是這麽自信!上桌後靜靜等待十五分鍾後關火,再悶三分鍾就可以吃啦~因爲本身湯的溫度要比沸點高很多。湯底沸騰之後滿桌的椰香簡直不要太誘人!所有人的視線都盯著這一鍋~不要先記著吃啊~鍋底中加有大白菜、玉米、胡蘿蔔、各種菌類、芝士還有日式烏冬面(居然還有烏冬面啊餵!我怎麽不知道!我要再去撈撈看!)雞肉是提前腌好的並非生的。
拿著湯勺先舀一碗湯來喝,真的是滿滿的鮮香,牛奶配合芝士還有椰汁,包裹著雞肉炖煮後的味道只有嘗過之後才能知道。接下來嘗一口雞肉,鮮嫩的口感不由得讓我眯起了眼睛~多少食客到店就是爲了這一口香滑的雞肉、濃香的椰汁湯啊!這款真的要點來吃吃看~據老板說每天簡直供不應求~
爲了迎合更多食客不同的口感,店家還准備了四種調料:東南亞特有的沙姜、朝天椒,廣州空運來的金桔和最接地氣的蔥花。
喜歡哪種口味就把它加入專門的器皿中杵杵杵(不知道杵是什麽意思?就是鑿它!碾它!怼它!還不知道?!就是鬧它!懂了吧。。)把它搞成碎碎的狀態之後,加入生抽。然後夾起雞肉,蘸!好吃吧!?好吃!告訴你~我覺得不蘸更好吃!(對!沒錯!我就是這麽一個樸實不花心的girl!)
原只椰青海皇焗飯
按道理不應該這麽早把主食擺出來~但是我實在按耐不住我想要把它獻寶拿出來說的心。這真的是在椰子裏面做的焗飯!選料用的是一整只椰青,先拿椰肉打成椰汁和牛奶芝士混合,再將現炒的米飯配合足夠大的蝦仁就在椰子裏面焗,一氣呵成。
還原了椰子本身的味道~一勺下去海鮮、芝士、米飯混合椰汁的調和~真的能吃到停不下來~
冬陰功海鮮湯
如果前面的兩款菜你覺得吃起來會膩,那麽接下來的冬陰功海鮮湯一定會滿足重口的你!星州大椰的冬陰功並不是完全照搬泰國的冬陰功湯,而是結合了當地人的口味進行了改良。沒有那麽嗆口也沒有那麽辣更適合北方人~
海鮮湯裏有八爪魚墨魚青口大蝦鱿魚,個個都超大只吃起來很滿足~後來問過店家~如果想要吃更辣一點的可以提前跟店家交代~這個湯做的很正,入口以後辛辣酸爽,緊接著南姜和檸檬的味道在口中蔓延,再配上青口和蝦子的鮮甜,簡直就是對味蕾的挑逗。在寒冷的冬天,喝一碗酸酸辣辣的冬陰功湯真的是在幸福不過啦!(咕咚~我已經吞口水了~)下次一定要 加辣~
串燒大聯盟
叉燒的串烤不僅有一鼓甜香,而且肉汁格外豐富~本以爲會有肉的腥氣,結果吃進嘴裏完全沒有~不僅如此,吃進嘴裏還有一種特殊的香料味~燒肉的皮脆肉嫩~要知道這種串烤最怕的就是皮不夠脆,或者受潮了一會疲疲的口感,星州大椰的串烤完全沒有這種缺點~
油走的很幹淨,但是一口下去還是能吃到罪惡美味的肉汁!而且肉嫩的也不假還不塞牙~表皮最上面還淋著蜜糖,能吃到這麽地道的串烤~心情也不由得開心到灰起來~
鹽烤黃花魚
我不管它是凍魚空運來的二次加工的産品~我依舊要向它表達我滿滿的愛意!因爲好吃啊~一面青檸口味一面原味~
一口吃下去很新鮮啊!很適合我們這種愛美的小仙女啊!不會長胖啊~~味道又很好~表面酥脆裏面鮮嫩~給了我不能拒絕它的所有理由~
椰香脆皮雞
用的是海南的文昌雞,看用椰汁浸泡之後再鹵制,鹵好之後進行風幹,風幹到六七成時進行烤制。整個過程不能出錯~不然烤出來的雞要麽皮不夠脆要麽味道不夠到位。這都是考驗廚師功力的地方~
上了桌的脆皮雞可以帶著一次性手套撕開~蘸上甜辣醬或者是孜然吃,也可以享受原位的烤雞同樣入味~
法包椰蓉燴蝦
十只大蝦在面包裏卻被焗的畫面~用料依然是椰汁牛奶和芝士~不同的是~面包在這道菜裏不僅僅是作爲盛器的存在。在軟化了的面包內部配上菜品的醬汁還有底部的培根碎~好吃程度勝過了大蝦!我不是瞎說的~這只面包都被我掏空了!(現在滿兩百就送一份價值九十八元的法包椰蓉燴蝦啊!)
法包咖喱焗蟹
沒錯!這是活蟹。一百五十八的活蟹。。現抓出來做的活蟹!星州大椰的海鮮全部是空運來的~最多只能保存兩三天。
面包蟹,整只蟹已經被廚師敲開~掀開沉甸甸的螃蟹殼就能看到大塊的蟹黃!吃過蟹黃再用蟹鉗鉗開大閘蟹的腿部~一口吞到嘴裏的雪白的蟹肉足以讓你滿足!~現在滿三百就送一份價值一百五十八的法包咖喱焗蟹啊!(聽到這裏我的感受是好了老板你別說了。。我買還不行嘛!~~~)
酸奶甜品
我不是套路你!這酸奶真的超級好吃!店家每天要做一百多份拿來送~但是我好想問一句~可不可以賣給我啊~一份不夠吃啊!口味完全貼合了我們這樣小仙女的心啊~奶味十足!吃過飯來一份酸奶再好不過了~
老板就是要讓食客吃上(美味吃的舒服),還要送上(花錢花得舒服),最後還要讓食客拿上(走也走的舒服)~完全滿足了每一位食客的心理,不僅經濟實惠還覺得味道一級棒性價比超高~
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星州大椰地址
太原市親賢北街茂業天地二期五層5036
電話:0351- 2775186
人均:優惠後人均60
吃 貨 福 利
本期福利
由 星州大椰 提 供
有一份嘗鮮省錢福利送給你,要不?
憑此文章到店,配文字:約不~
1月21日- 2月10日 期間
福利一:
就餐滿就送
福利二:
再免費送你價值16元酸奶甜品一份
福利三:
20個 就可當餐抽取一次禮物
充電寶、香片、車載、杯子、雨傘、現金券
春節期間正常營業
跟著 “腮幫” 吃遍太原哦
加幫主微信:掃描二維碼
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