細數K妹吃過的各色美食品類
過橋米線總是一種難以割舍的情懷美味
除了那背後唯美而動人的愛情傳說之外
還有對過橋米線一湯一味的深深迷戀
所以K妹今天的過橋米線福利就來自于
唐大小姐 · 菊花米線
正值唐大小姐一周年之際
重磅福利在文末，不見不散哦
過橋米線源于滇南的蒙自
傳承至今已有百多年的曆史了
唐大小姐的老板可是親自去蒙自拜師學藝
才將這最最正宗而道地的滇南美味
原汁原味地搬來了小坡哦
米線的靈魂在其湯底
在那個車馬郵件都很慢的年代裏
妻子爲了讓做秀才的丈夫吃上熱乎的飯菜
用砂鍋煲著食材，湯上覆一層雞油
既能保溫，食材也更加鮮美可口
這便是過橋米線最初的樣子了
唐大小姐的湯頭
精選了筒子骨、排骨、五花肉和整雞進行熬煮
一大清早就有兩口大鍋在咕嘟咕嘟地熬著高湯
高湯的白沫被不斷撈走，湯清油亮，熬成乳白色的濃郁湯汁就說明可以上桌啦
鼻尖萦繞的是骨湯醇厚而濃郁的香氣
用這樣的湯汁做出的米線“運氣”一定不會差哦
有人說，米線是中式的西餐
吃的就是那份骨子裏透出的精致
滿滿當當的15樣配菜和蘸料
鹌鹑蛋先行，讓滾燙的湯頭將其燙熟
繼而放入熟肉和魚蝦，湯汁愈加鮮美
接著是蔬菜和鮮花，暗香襲人，清熱降火
最後倒入米線，活色生香！
鹌鹑蛋
熟肉和魚蝦
蔬菜和鮮花
米線精選了優質大米
經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、熬煮
等一系列工序後
爽滑柔韌，澄亮的樣子額外誘人
除了上述最最經典的招牌菊花過橋米線
唐大小姐的米線還有
小鍋酸菜米線、麻辣海鮮米線、
雜醬燒肉米線、豆花米線、酸辣米線等
多種口味可供選擇哦
酸菜總是能莫名地勾起K妹的食欲
十分純正的老壇酸菜覆于米線之上
因而湯頭中多了一絲酸辣的誘人氣息
用料也十分實誠，勺子一舀就是一大口的酸菜
滑溜溜的米線搭配著酸爽的佐料
滋味可真真是妙不可言了
麻辣海鮮米線則更加有聲有色一些
辣油紅豔，海鮮個大飽滿
隔著屏幕都飄散出來的鮮氣你們聞到了嗎
這可是肉食寶寶們的專項選擇哦
內裏的“燒肉”是雲南十分特色的炸肉
豬肉們先在鍋中炖煮幾個小時
而後小火慢炸至表皮酥脆
才有了這湯汁中也不軟爛的燒肉
再配著雜醬、青菜和爽滑米線
怎一口滿足了得啊
這是K妹的入店必點
嫩嫩滑滑的豆花+自制雜醬+
香香甜甜的花生碎+青蔥韭菜
最後再一點雲南空運醬料
就是最特色的蒙自滋味啦
還可以滴一點唐大小姐自制的辣椒油哦
香香辣辣卻不會覺得厚重
K妹只想統統打包帶走
K妹還點了唐大小姐家的特色酸辣粉
粉質滑嫩又勁道
辣而不燥，酸而不痙，吃後還回味無窮~
搭配著唐大小姐家特有的雜醬
再點綴著香香脆脆的花生
每種食材相得益彰
都是恰到好處的好滋味
滑滑彈彈的粉粉
→
吃了無數道美味主食之後
怎能不來些滇南特色的點心和甜品呢
K妹這次還有幸見到了冰粉的制作過程哦
唐大小姐的冰粉可是用
純天然的冰粉樹籽現磨現做而成的呢
野生的冰粉樹種子搗碎
用手擠出漿液，繼而凝固成凍
最後再淋上玫瑰紅糖漿
玫瑰芳香，冰粉爽滑
搭配起來真真是絕配了
說起雲南，鮮花餅也是必不可少的經典手信
唐大小姐將雲南最最地道的鮮花餅空運至坡
每一瓣玫瑰花都有著自己的性格
但氤氲著的馥郁香氣
卻總能勾起人最甜蜜的回憶
店內現在還有特調的八寶茶哦
配料包括桂圓、紅棗、杏幹、
菊花、枸杞、葡萄幹等等
清心潤肺，養顔又養生呢
熱愛冷飲的小可愛也可以
選擇店內的自制酸梅湯哦
酸梅湯配米線，也是最佳CP了有木有
飲品們
MADEMOISELLE TANG NOODLE
值此一周年之際，唐大小姐推出新菜單啦
除了最經典的招牌菜品之外
還上新了許多小菜哦
右滑查看更多菜品哦
菜品豐盛，人均只需$15哦
店內還沒有GST和服務費
現在還有超值大福利
跟著K妹領福利吧
唐大小姐一周年，請粉絲吃過橋米線啦
四項福利可同享哦
福利一 周年慶大禮包
掃描下方二維碼，即可獲得
唐大小姐周年慶大禮包
贏取機會
100%中獎的豪華禮包
超級豐盛的獎品盡在下方哦
① 過橋米線系列任選一份
② 過橋米線系列買大份送小份
③ 新品小菜任選一份
④ 店內招牌小吃任選一份
⑤ 店內飲品任選一份
⑥ $3代金券
注：
* 獎品一不與其他獎品和福利同時享受哦；
* 2人以上到店消費可同時使用兩張福利券，1-2人到店消費可使用1張福利券
福利二 八寶茶$1喝
活動期間
寶寶們可以$1喝到八寶茶哦~
福利三 留言送米線
在可派推送的帖子下方
以“唐大小姐一周年走心感言”爲題留言
老板會挑選20位最能打動她的寶寶
請你免費吃米線喲
留言得獎名單將于本周公布哦
福利四 代金券免費送
活動期間，凡到店消費
即有$2代金券免費相贈哦
活動時間
即日起 – 2019年5月27日
注：
* $2代金券要在活動結束後(即5月27日之後)開始使用，6月28日截止使用；
* 此活動最終解釋權歸唐大小姐與可派所有
簡單大方的裝修讓人覺得清新而自然
人均$15的消費也讓人覺得愈加親切
原木色和黑色的搭配
再將傳說繪成壁畫彩繪
無一不在訴說著一個來自蒙自的美味故事
地域特色美食總是會烙上屬于源頭的印記
澄澈而溫潤的湯，清亮而柔韌的米線
新鮮而豐盛的配菜，馥郁而芬芳的鮮花
是來自彩雲之南的溫溫絮語
在告訴你
我們會在鮮花盛開的季節裏不期而遇
明月廊橋，清夢星河，少年初心，無問西東
唐大小姐菊花米線：
地址：103 lrrawaddy Road #01-10, Royal Square, Singapore 329566
營業時間：11:00 AM – 9:00 PM
聯系電話：+65 6259 1456
