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在獅城如何吃到米其林美食名單 又不用花大錢? 9餐館首次入榜

2021 年 3 月 11 日 瞪羚社

米其林今早公布本年度新加坡“必比登推介”名單,入選今年名單的38家餐館及小販中,有9家首次入榜。

新加坡《新明日報》報導,“必比登推介”(Bib Gourmand)名單旨在表揚在中等價格送上好吃美食的館子。

這些餐館的套餐價格不能超過某個價位,視個別國家的經濟環境而定。在新加坡,必比登推介的餐館或館子每人一餐的價格不能超過45元(約139令吉)。

(新鴻運瓦煲飯老板锺如杭開檔已40年)

這個名單早從50年代中就已經出現,去年首次來到新加坡,去年的名單共有34個美食入榜,其中有一半,即17個是小販美食。

今年共有38家新加坡餐館及小販中,有9家首次入榜,街頭小販美食所占的比例也比去年多,有20家,其他18家則是餐館。

新入榜的餐館包括:法國餐館Bar Roque Grill、娘惹餐館The Blue Ginger、鳗魚店“鳗滿”(Man Man)、日式燒烤餐館酉玉白金(Shirokane Tori-tama)、拉面館Tsuta等。

(阿2老火湯老板陳華強和老板娘屈發弟,每天在檔口工作15個小時)

9家新上榜小販攤位∕餐館

1.阿2老火湯∕ABC磚廠(Brickworks)熟食中心

2.Bar-Roque Grill∕165號丹戎巴葛路 #01-00

3.了凡香港油雞飯.面∕78號史密斯街(Smith Street)

4.鳗滿日本鳗魚餐館∕1號恭錫街(Keong Saik Road)#01-01

5.新鴻運瓦煲飯∕荷蘭通道熟食中心

6.The Blue Ginger娘惹菜∕97 Tanjong Pagar Rd

7.酉玉白金日式串燒店∕11 Unity StRobertson Walk

8.拉面館茑(Tsuta)∕史各士路(Scotts Road)太平洋廣場(Pacific Plaza)

9.載順咖喱魚頭∕裕廊東24街第253座咖啡店

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